雞湯是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡喝雞湯，雞湯的味道清甜可口，營養價值也很高，雞湯喝了補腎嗎？下面一起來看看吧！
雞湯有一定的補腎效果。
雞湯中的主要食材是新鮮雞肉，雞肉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養成分，適量食用雞湯具有滋陰養腎、美容養顏等功效，一般人羣即可食用，長期飲用雞湯可以改善體質、提高身體的新陳代謝，對健康很有益處。
雞湯具有一定的補氣血作用。
雞湯中富含蛋白質、碳水化合物、脂肪等成分，食用雞湯可以有益於氣血生髮，對身體的養護很有益處，如果在煮雞湯的時候，在雞湯裏面添加一些補氣或者補血的中藥材，可以達到氣血同補的作用。
生活中常見的補氣血藥材有：紅參、黃芪、黨蔘、當歸、阿膠、熟地、枸杞、紅棗等。
推薦食譜：香菇燉雞
材料：雞肉、八角、花椒、香葉、食鹽、生抽、料酒、香蔥、生薑、香菇、枸杞。
做法：
1、先將雞肉洗淨切好焯水備用。
2、然後將以上材料洗淨。
3、之後將雞肉放進砂鍋中，加入八角、香葉、薑片、料酒、鹽、蔥結、清水。
4、隨後大火將其燒開，轉中火燉1-2小時。
5、再放入鮮香菇，枸杞，繼續燉1小時左右即可。
雞湯中的油脂是動物油脂，油脂都具有一定的吸附性，可以在雞湯表面放上些許紫菜，等紫菜充分吸油後就將紫菜撈起來，這樣，雞湯表面的油分就會被紫菜充分吸收了，喝起來味道清清爽爽的。
小貼士：如果覺得浪費食材的話，可以用勺子將雞湯表面的油分舀出去，這樣會更麻煩一些，不過不會浪費食材。
