我最近在減肥，朋友說可以晚上吃些豆角，不會長胖，我想請問一下一般豆角的熱量大約是多少呢？
34大卡。
豆角屬於一種常見的蔬菜，其中的脂肪和碳水化合物含量都比較低，所以它的熱量並不高，每100克豆角之中只含有34大卡左右的熱量，比大多數是的熱量都要低，屬於熱量較低的蔬菜，一般適量食用豆角並不會長胖。
可以適量食用。
1、豆角都屬於低脂肪、低熱量、高纖維的蔬菜，每百克的熱量在30～34大卡左右，在減肥期間食用，並不會導致熱量過度超標，把它們當蔬菜吃就可以。
2、從營養價值的角度來看，豆角的維生素A、胡蘿蔔素以及膳食纖維含量較高，富含的維生素B族對於糖脂代謝有促進意義，同時礦物質鈣、鎂、磷、鉀等含量比較豐富均衡，減肥期間食物攝入量會減少一些，但是營養素攝入量建議要保證，才能健康的瘦下去，而豆角的營養價值較高，營養素含量全面且密度高，是很適合減肥期間食用的食物。
做熟食用。
沒做熟的豆角能形成一種物質酶，這種酶會使人發生一系列中毒症狀，輕者四肢無力、頭暈，重者噁心、嘔吐、腹瀉，甚至出現口吐白沫、痙攣等現象。如果食用豆角發生中毒，出現上述不適症狀時，應儘快去醫院主診。
因此爲防止豆角中毒，在吃豆角前應注意觀察豆角的顏色，看是否有不熟的跡象，如果不熟，千萬不要吃，以防意外的事情發生，確保自己的身體健康。
1、準備豆角和生薑。
2、豆角洗淨，撕掉兩邊的筋，掰成段。
3、豆角用鹽水浸泡10分鐘，撈出沖洗乾淨。
4、生薑和冷水一起下鍋。
5、加入豆角。
6、水煮開後放入適量油。
7、加蓋煮幾分鐘，煮至豆角熟透，加鹽、雞精調味即可。
原料：豆角500克、大蒜三瓣。
調料：鹽10克。
做法：
1、豆角洗淨後，折成小段，倒入鹽多揉幾下，揉至變色；
2、鍋中放油，油熱後，倒入豆角；
3、翻炒豆角至熟後，倒入蒜瓣即可起鍋。
