豆角對於很多人來說並不陌生，可以涼拌也可以炒制，十分好吃，那麼豆角熱量高嗎？適合減肥人嗎？
不高，適合。
豆角的熱量並不高，100g的豆角其熱量也才34大卡，屬於熱量很低的蔬菜，從熱量方面來說，也是適合減肥人羣食用的。
其次就是豆角中也是含有豐富的膳食纖維的，能夠給人帶來不錯的飽腹感，同時也含有豐富的蛋白質、鈣等物質，還可以補充營養，是適合減肥人羣在減肥期間食用的食物。
但是值得注意的是豆角也不能一概而論就是低熱量食物，主要還是根據烹飪方式來決定，若是採用的油脂含量豐富的話，那麼其熱量也會隨着脂肪含量的上升而上升。
這種熱量高、脂肪高、鹽分高的豆角就不適合減肥人羣在減肥期間食用了，會影響減肥的效果。
可能會中毒。
豆角不熟是有可能會引起中毒的，因爲豆角中含有植物血球凝集素和皁素等有毒因子，這兩種物質會刺激消化道黏膜進入血液會破壞紅細胞及凝血功能。
其只有經過高溫烹飪之後纔會沒有，所以生的豆角是可能會引起中毒反應的，可能會出現噁心、嘔吐、頭暈、腹瀉等中毒症狀反應。
所以無論是生豆角還是半生不熟的豆角都是不建議食用的，需要將其徹底烹飪熟纔可以食用，並且需要注意扁豆、菜豆、刀豆等食物也是不宜生吃或者半生不熟的吃。
蒸着吃。
豆角蒸着吃相對來說會減肥一些，並且也更加的營養健康，因爲蒸制的方式既可以控制了油脂的攝入量，把控好豆角的整體熱量，也可以減肥烹飪方式對豆角的營養流失，從而使得豆角更加的營養。
豆角雖然利於減肥，但是其還是需要配合適量的運動，以及其他的食物，同時進行減肥，其減肥效果纔會更好。
大火10分鐘左右。
豆角進行燉煮或者是其他的烹飪方式的話，那麼其還是需要一定的時間的，爲了自身的安全，最好是將豆角大火烹飪10分鐘左右，保證豆角徹底的熟透了之後在食用是最安全的，變熟了的豆角是呈現出翠綠色的，質地相對軟一些，很好分辨。
