我很喜歡吃金桔，但是很多時候吃完金桔後嘴巴就會有些麻麻的感覺，請問金桔吃了爲什麼會麻呢？
金桔中氣味芳香，其中含有揮發性芳香類和多酚類物質，當人體食用了較多的金桔後，這些物質就會對人體的味蕾及口腔黏膜產生一定的刺激，致使局部血液循環手足，從而出現嘴脣發麻，舌頭髮澀的情況；除此之外，食用橙子皮、橘子皮等也會有此類情況的發生。
吃金桔出現嘴脣發麻是正常情況，不必過於擔心，一般也不需要進行特殊處理，暫時停食金桔一段時間後症狀就能自行緩解；同時還可以用清水漱幾遍口或者刷刷牙，幫助清除口腔和嘴脣中殘留的芳香類和多酚類物質，使嘴麻發澀的情況儘快好轉。
1、按揉金桔。在吃金桔之前可以用手掌按揉金桔，使其中的揮發油流失，這樣再食用就可以避免出現嘴脣發麻的情況。
2、去除外皮。金桔的揮發性芳香類物質主要存在金桔的外皮中，因此爲了避免出現嘴脣發麻的情況，可以去掉其外皮再食用，不過這樣也會降低金桔的營養價值及口感。
3、減少食用量。一般情況下，只有食用到一定量的金桔纔會出現嘴脣發麻的情況，因此爲了避免這種情況的發生，建議可以減少食用量，一次只吃3-5個金桔。
有可能會。
金桔的味道甘甜，略帶酸味，一般正常食用的話是不會嘴苦的，若是出現嘴苦的情況主要考慮有兩個原因，一是因爲嚼食了金桔果籽，因爲金桔籽中含有生物鹼及部分苦味氨基酸成分，口感比較苦澀；第二個原因可能是因爲金桔成熟度不夠引起，尚未成熟的金桔中含有較爲豐富的糖甙、新橙皮甙等苦味物質，食用之後會出現口酸口苦的情況。
