山藥，即是食用的蔬菜，又是常用的藥材，相信很多人都知道它具有滋補的功效，那麼冬季吃山藥有什麼好處？
山藥這幾種食物營養價值非常高，其中含有豐富的氨基酸、維生素以及不飽和脂肪酸，常吃一些山藥，可以有效的起到一定的滋補效果，同時也可以增強人體的抵抗力和免疫力，預防各種細菌病毒的入侵，更好的保護身體健康，對身體的健康是非常有利的。
山藥中含有豐富的澱粉酶，可以有效的促進腸胃的蠕動和消化，不斷讓身體儲存能量，促進新陳代謝的功能，加速血液循環，在冬季如果腸胃不適，可以適量的多吃一些山藥，能夠有效的緩解脾胃虛弱等情況，山藥中的特殊黏性物質對於養護腸胃，滋養腸胃細胞有非常好的功效，避免一些腸胃疾病感染身體，在這個寒冷的冬季，輕鬆快樂度過每一天。
其實在山藥中還含有豐富的蛋白質、維生素c、維生素e等營養物質，不僅有滋補的效果，而且還可以起到改善消化系統的功效，同時也可以起到減肥瘦身的作用，所以對於一些減肥期間的女性朋友來說，在平時將山藥當作主食食用，有助於起到一定的飽腹感，同時也可以促進腸胃進行蠕動，快速排出體內的毒素和垃圾，有助於起到減肥瘦身的效果。
山藥含有多種營養成分，有強健身體，滋腎益精的作用。況且，冬季當季的蔬菜水果較少，食用山藥同樣可以補充維生素等營養成分，彌補其他水果蔬菜的不足。但山藥不要和香蕉一同食用，容易引起腹瀉。
冬季，室內溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發的高峯季之一，而山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有降血壓、安穩心神的功效，很適合在冬季吃。
冬季乾燥，寒冷，對肺部和喉嚨的傷害比較大，在冬季人們很容易會喉嚨乾燥甚至疼痛，山藥含有皁甙、黏液質，這兩種成分都有潤滑，滋潤的作用，所以可益肺氣，養肺陰，治療肺虛、痰嗽、久咳等症狀。
