芋圓是一種很美味的甜品，最常見的吃法是用來做芋圓燒仙草吃，很多人都買過芋圓吃，但其實這種食物自己動手做也是很簡單的，那麼芋圓是用什麼東西做成的呢?
把芋頭放在蒸鍋中，蒸熟之後，趁熱的時候加入木薯粉，這時候戴上一個紗手套，可以用來隔熱，在外面再套上一次性手套，這樣比較衛生，等到都處理好之後，拿上一個碗，揪出來一點芋團，可以在裏面加上一點，放到微波爐中，開大火加入上兩到三分鐘的時間，剛剛加熱好的芋團取出來，選擇搓揉均勻，揉成團之後芋圓就捏成了。
按照這樣的方法，依次揉好紫薯團以及南瓜團，等到全部都製作好之後，就可以開始製作好吃的芋圓甜點了。
每100克的芋圓所含有的熱量爲251大卡，並且含有1克的脂肪。製作芋圓的原材料——芋頭以及地瓜，其熱量都不是很高，但是這道以這兩種食材爲原材料製作的小吃熱量卻是比較高，而且在食用芋圓的時候，我們肯定是會加入很多其他的材料的，比如燒仙草等，而且爲了使得口感吃起來更好，還會往裏面加入很多的添加劑以及糖，這樣就會使得芋圓的熱量變得很高了。
如果吃的只是單純的芋圓以及燒仙草的話，其實熱量並不是很高，而且這些食物本身含有的澱粉含量比較高，吃了以後，很容易就會感覺到飽了，而且熱量並不是很高，因此食用以後並不會導致發胖。但是如果在製作的過程中加入了很多的糖或者其他甜味的東西的話，那麼就會導致其熱量增高，吃了這樣的芋圓，肯定是會導致身體發胖的。
準備好芋頭285克、紅薯260克、紫薯290克。
首先要把紅薯澱粉和馬鈴薯澱粉全部都準備好，然後把紅薯、紫薯、芋頭分別的切片，之後裝盤蒸熟備用。由於紫薯的顏色是非常不穩定的，所以容易出現染色的情況，因此一定要分開才行，然後把蒸好後把紅薯壓成泥，同時在其中加入30克白砂糖，還需要加入120克紅薯澱粉，加入30克馬鈴薯澱粉。然後揉成麪糰狀，慢慢的加水，然後揉好紅薯團。之後就可以依次去揉好紫薯團和芋頭團。然後需要取一小坨紅薯團，揉成細長條形之後再切成小段。依次把三種顏色分別切好之後，等到水開之後就可以放入紅薯圓，轉中火，煮到圓子浮起的時候，再煮上一兩分鐘就可以，然後分別煮好紫薯圓和芋圓，再把龜苓膏切小塊，和三種圓子放在一起，倒入椰奶就可以了。
