螃蟹肉質鮮嫩，香甜可口，是最受歡迎的海鮮之一，螃蟹的營養價值較高，很多人喜歡吃，那麼螃蟹隔夜可以吃嗎？
一般情況下，隔夜的螃蟹只要保存得當還是可以繼續食用的，不會給身體帶來不良的影響。煮熟的蟹子如果沒吃完，不建議吃第二頓，但河蟹價格不菲，扔掉確實可惜。對於隔夜蟹來說，最好的保存方法是，煮熟後待其涼透裹上保鮮膜，放進冷凍室。再次食用，最遲別超過第二天中午，並且要和加熱生螃蟹一樣大火蒸透，這樣才能在不浪費的基礎上儘可能保證食用安全。
螃蟹不但味道鮮美，而且含有多種人體必須的礦物質，特別是礦物質磷、鈣以及鉀與鎂等物質的含量都比較高，這些物質都是人體代謝時必須的營養成分，人體吸收它們以後能促進身體代謝，也能提高身體素質。
螃蟹性質寒涼，能清熱解毒，也能補明添髓，更能活血通絡，還能滋陰養肝，平時人們多吃螃蟹對人類的身體瘀血和損傷以及腰腿疼痛與關節炎等疾病都有一定的治療作用，另外螃蟹還能去除黃疸，平時可以用於人類黃疸性肝炎的輔助治療。
1、螃蟹和柿子都是秋天的時候大家最喜歡吃的兩種食物，但是在吃的時候卻千萬不要將兩種食物一起吃，首先就是螃蟹因爲螃蟹中含有高蛋白，而柿子中含有的酸性物質會和螃蟹兩個中和，引起營養流失。
2、螃蟹千萬不能和濃茶一起吃，螃蟹屬於涼性食物，吃過之後容易造成腹瀉，而濃茶也是涼性食物，兩個食物一起吃則會因爲胃痛，也會引起消化不良等。
3、吃螃蟹之後千萬不要和冰激凌等涼性食物一起吃，因爲這些都是寒涼的食物，一單一起吃之後就會引起腹瀉，嚴重的還會引起痢疾等。
4、螃蟹雖然很好吃，但是吃的時候一定要注意，千萬不要貪吃，因爲螃蟹寒性太大，所以吃過螃蟹一般之後都要注意一下自己的其他飲食，同時有蕁麻疹或者是過敏史的人也千萬不要吃螃蟹，以免引起過敏。
