由於玉米口感好，營養價值高，很多人都喜歡時不時的吃上一個玉米，由於很多食物吃了都是容易上火的，於是也有人會擔心吃玉米會不會出現上火，那到底玉米吃了上火嗎？
吃玉米一般不會上火。
玉米味甘性平，是平性食物，具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老、利尿等功效，食用玉米對身體健康益處多多，一般情況下，是不會導致上火的。
儘管玉米不會引起上火，但是有一部分人在吃了玉米之後還是出現了上火症狀：
一方面可能是由於自身是熱性體質，不管吃什麼東西都有上火的可能，吃過多的食用玉米可能會導致上火；另一方面就是玉米的烹飪方式引起的，吃煮的玉米一般不會上火，但是將玉米用來燒烤、油炸、做爆米花來吃，火氣重，就會出現上火的情況。
食材：玉米、清水
做法：
1、先將玉米清洗乾淨，並切成小段。
2、然後把玉米放到鍋裏，並加適量水，水量最好是能以過玉米爲好。
3、加入適量的鹽，開大火煮開後，調成小火煮20分鐘即可。
食材：玉米、排骨、鹽、香油、味精
做法：
1、先將排骨洗乾淨並用熱水氽燙去血水，撈起後洗乾淨瀝乾備用；玉米洗乾淨後切成段備用。
2、把所有的食材、調味料都放到鍋內，先用大火煮沸，然後改成中火煮大約5-8分鐘，加蓋後熄火。
3、然後放到燜燒鍋內，燜約2小時即可。
不管吃什麼東西，都是要適可而止的，不管是吃煮玉米還是烤玉米，控制好食用量，是可以減小上火的機率的，一天吃1-2根玉米即可。
