玉米的吃法很多，可以做菜熬粥，也可以直接煮着吃，都是可以給人體提供很多營養成分的，玉米一次煮太多又吃不完的話，隔夜還可以吃嗎?
隔夜的玉米是否可以食用，這個需要看玉米是否出現了腐壞的情況，如果已經烹製成熟的玉米在聞的時候出現了異味或者是在玉米的表面出現了一層粘液的話這都是不建議再繼續食用的，但是這些情況都是沒有出現的話，這一類玉米都是可以正常的食用的。
晚上吃玉米是好消化的。
晚上的時候可以將玉米當成主食食用，因爲玉米本身就有促進食物消化的功能。所以對於想要減肥的人就可以將它當成晚飯來食用，不過最好選擇將它蒸或者煮着吃，對於身體比較健康。並且最好選擇在睡覺前三個小時食用，因爲時間一旦過晚，腸胃就不會得到休息，從而損傷着健康，而且還會影響到睡眠。
玉米是不能長期當作主食來食用的，而且玉米的營養價值很豐富，但是一直只吃玉米，攝入的營養物質是不平衡的，若是偶爾吃點，那麼對於身體的健康有一定的幫助。
1.挑選玉米的時候首先要能夠區分玉米嫩不嫩，要選的是嫩玉米，嫩玉米含有的水分比較多，吃起來的口感比較好，老了的玉米吃起來水分少、比較硬、口感不太好，並且吃的時候會感覺很累。
2.挑選玉米要挑選顆粒比較緊密的，緊密的玉米果子比較多，價格一樣的話當然要挑選果子比較多的了。
3.選玉米不光選果子比較多的還要選顆粒比較飽滿的，顆粒飽滿的玉米水分比較充足，比較新鮮一些。如果顆粒比較不飽滿的話說明玉米的水分蒸發掉了，說明這種玉米已經放了好幾天不新鮮了，吃起來的話口感也不是很好。
4.挑選玉米的話還應該挑選乾淨的沒有被蟲子咬過得痕跡、並且沒有蟲子的玉米，如果一顆玉米上邊老是有蟲子在爬，即便是這個玉米再怎麼便宜也不應該買，因爲這種玉米會很大的影響食慾，並且影響身體健康。
5.最後在挑選玉米的時候還應該選哪種顆粒比較透明的，這種顆粒看起來比較透明的玉米比較嫩，吃起來水分比多，口感好。如果也能夠水煮過之後吃起來軟軟的味道更好，像那種不透明的玉米煮出來口感不是很好、吃起來很硬很費勁。
