常溫酸奶有活菌嗎

近來市面上常溫酸奶的銷售十分火爆，常溫酸奶跟傳統的低溫酸奶相比，加工工藝和保存方法都不一樣，那麼常溫酸奶有營養嗎？

常溫酸奶有營養嗎

常溫酸奶仍然保留了低溫酸奶中的蛋白質、維生素和鈣、鉀、磷等礦物質元素，這些營養元素仍然能對人體起到很好的保健作用。

常溫酸奶有益生菌嗎

常溫酸奶經過乳酸菌發酵後，再次進行了高溫滅菌，殺死了酸奶中的乳酸菌，以防止繼續發酵。所以常溫酸奶中是不含有活性益生菌的。

常溫酸奶要添加很多防腐劑嗎

常溫酸奶在常溫條件下，最長可保存6個月，但這並不是因爲添加了過多的防腐劑。常溫酸奶滅掉了活菌，在密閉條件下，酸奶不會繼續發酵變質，口感也能保持不變。所以是工藝的差別使得常溫酸奶能長時間存放。

哪些人適合喝常溫酸奶

對於老人和病人，喝常溫酸奶利於消化，對胃腸道的刺激作用也更小。在經期的女性也可以喝常溫酸奶，避免冷飲刺激，引起身體不適。