朋友送了我很多低溫奶，但最近天氣好冷，我想把低溫奶加熱喝，不知道可不可以，那麼低溫奶可以加熱嗎？低溫奶和常溫奶的區別？
可以。
低溫奶一般指的是巴士殺菌乳，是將鮮奶用巴士殺菌法而成的，其特點是使用72-85度左右的低溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌羣的同時，能最大限度保存牛奶中的營養物質及口感，所以低溫奶也可以加熱。
只不過牛奶中都含有非常豐富的蛋白質，要是加熱的溫度過高，會由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉澱物出現，影響牛奶的質量，所以低溫奶在加熱時，溫度最好不要超過80度。
建議在2-6度之間。
雖然低溫奶中的有害物質已經被殺滅，但牛奶中的營養物質非常豐富，主要含有蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等成分，非常容易滋生細菌微生物，引起變質，所以不能將其放在溫度過高的環境中，其次這些成分在溫度過低的環境中時，又會失去其活性，導致牛奶的營養價值下降，所以低溫奶最好的保存溫度在2-6度之間。
1、滅菌方式：低溫奶採用的是巴氏殺菌法，在72-85度的溫度之間進行殺菌，需要使用低溫保存，且保質期較短，而常溫牛奶採用的是超高溫瞬時滅菌技術加工的牛奶，可以常溫保存，且保質期較長。
2、營養價值：低溫奶在殺滅有害細菌的同時，能最大限度的保留牛奶中的營養物質和口感，食用價值更高一些，而常溫奶中的營養物質會被高溫破壞部分，營養價值較低一些。
牛奶本身是一種營養物質豐富的食物，且易於被人體消化吸收，飲用後對機體健康非常有利，且低溫奶能最大限度的保留牛奶中的營養物質，所以喝低溫奶爲機體補充的營養物質也會更多一些，對身體健康更有益。
但需要注意的是，低溫奶的保質期較短，且保存溫度要求較爲嚴格，要是保存不當的話，很容易導致低溫奶出現變質，所以需要儘快食用。
