培根的製作其實非常的簡單，既可以煎炒，也可用烤箱進行烘焙，那麼培根可以直接食用嗎？
不可以直接食用。
培根肉在製作過程中沒有高溫加熱，直接食用不利於身體健康。
需要。
超市的培根都是半生的或者七成熟的，需要再加工一下。可以早上用油煎一下夾麪包吃，很簡單味道超好。也可以用它炒菜，比如炒荷蘭豆，或者用它炒辣椒味道都不錯，方法就是炒菜的時候用它替代平時炒菜的肉炒就可以，蔬菜可以自己隨意搭配。
材料：培根，蘆筍，胡蘿蔔，香菇，椒鹽。
做法：
1.將胡蘿蔔、胡蘿蔔洗淨分別切粗條，蘆筍洗淨在沸水中焯一下取出，切小段。
2.接着取一片培根肉，鋪平，放上胡蘿蔔條、香菇條、蘆筍段，捲起，用牙籤固定好。
3.把所有的步驟都準備好之後。依次做好所有的培根蔬菜卷，放入預熱200度的烤箱，烤15分鐘即可，最好勤觀察，看肉的顏色差不多了就可以了。
材料：意粉400g，培根100g，小半個洋蔥，大蒜一到兩顆，蘑菇，鮮奶油一杯。
做法：
1、把培根切成片，洋蔥切碎，蘑菇切片，大蒜切成末。平底鍋 放入一些油，然後把這些切好的食材倒進去炒一下。
2、水燒開後，煮意粉大約十分鐘。
3、食材在平底鍋裏炒上幾分鐘，然後把火關小，倒入鮮奶油。
4、十分鐘後意粉大概也已經煮軟了，把它們撈起來，放入平底鍋裏。
5、灑上黑胡椒和鹽調味，然後把它煮沸兩分鐘後起鍋。
由於培根本身是鹹的，蠔油也是鹹的，所以一定不要再放鹽咯，不然出來的成品會很鹹的。可以根據個人的口味，如果是口味較重的，可以考慮放一點胡椒粉，會吃起來更好吃。
還有，培根略帶彈性，在卷制的過程中會稍稍變長，因此卷的時候要一邊拉緊一邊卷，做成的培根卷纔不容易散。培根肥瘦相間的，所以烤培根的時候不需要另外再放油。卷在培根中的蔬菜也可以根據個人口味變換成胡蘿蔔絲、西葫蘆絲。
