培根是由肥瘦相間的豬肉煙燻製作的，對於愛吃熏製品的人來說，培根是一道美味佳餚，它吃起來肥而不膩，鹹淡適中，是烤肉必備的點菜。那麼吃了培根又有什麼功效和作用呢？
培根在製作過程中加入了丁香、黑胡椒、茴香等香料醃漬，這些香料有開胃健脾的功效。因此食用培根能改善食慾不振的狀況，夏日炎熱沒什麼胃口時，可以吃點培根卷蔬菜開胃消食。
培根含有高量的磷、鉀、鈉等人體必需的營養元素，磷、鉀、鈉參與了人體的新陳代謝，能夠維持人體內的酸鹼平衡，調節體內能力的代謝功能，適當補充能促進人體內廢物的排出，有益於身體健康。
培根本身是肉製品，含有大量的脂肪，而脂肪能夠提供給人體熱量，因此食用培根有祛寒的作用，冬天食用培根最佳。
培根含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物等營養元素，補充一定量的脂肪、蛋白質、碳水化合物有助於人體細胞的新陳代謝和身體的健康發育。
培根是由肥瘦相間的豬肉煙燻製作的，對於愛吃熏製品的人來說，培根是一道美味佳餚，它吃起來肥而不膩，鹹淡適中，是烤肉必備的點菜。那麼吃了培根又有什麼功效和作用呢？
培根裏的豬肉含有一種膽鹼物質，膽鹼能幫助神經傳遞，有助於處理學習、記憶和睡眠的過程，缺乏膽鹼會導致多種生理和心理疾病。
培根跟火腿一樣屬於熏製品，熏製品中含有大量的硝酸鹽，吃多了會增加患癌症的風險，因此不建議多吃。
