紅酒由整顆紅葡萄發酵釀製而成，因而保留了葡萄皮所含的花青素、白藜蘆醇和紅酒多酚等抗氧化力十足的植物活性成分，對人體大有裨益，那具體紅酒有什麼功效與作用呢？
紅酒中的丹寧、類黃酮等多酚物質，具有抗氧化、促進血液循環的作用，能減少肌膚出現色素沉着、膚色暗沉、皮膚鬆弛、長皺紋等等問題，達到養顏美容的作用。一般每天喝50毫升比較適宜。
紅酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升，能幫助食物的消化；而且，紅酒是酒精性飲料中惟一的鹼性食品，每天適量飲紅酒，可以中和食入的大量酸性食物，促進消化。
紅酒的酒精含量雖然不高，但適度飲用，能活血暖身，促進血液循環，有效地減少身體內水分，緩解水腫。其次，紅酒含有的維他命C、E以及胡蘿蔔素，能夠很好地提升人體隨着年齡不斷降低的新陳代謝，這樣就促進人體不斷地消耗熱量以及代謝，對於減肥瘦身是非常有利的。
釀製紅酒主要用到的葡萄中含有豐富的花色苷、前花青素以及單寧等物質，這些物質都能夠幫助明顯地擴張血管、增強血管通透性。並且紅酒中還有能夠幫助降低血壓、血液中膽固醇和血脂的黃酮類物質，能夠有效幫助預防心血管疾病。
紅酒由整顆紅葡萄發酵釀製而成，因而保留了葡萄皮所含的花青素、白藜蘆醇和紅酒多酚等抗氧化力十足的植物活性成分，對人體大有裨益，那具體紅酒有什麼功效與作用呢？
紅酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E，微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，有助於延緩衰老。
紅酒富含白藜蘆醇，有很強的抗癌作用，可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散，還可使癌細胞喪失活動能力，所以紅酒是預防癌症的佳品。
喝紅酒能夠幫助增進食慾，首先紅酒顏色鮮豔，看着讓人心情很好；其次是紅酒具有獨特的果香，能夠刺激人的食慾；還有就是紅酒味道帶有淡淡的澀味，能夠讓喝紅酒的人食慾大增。
紅酒中的天然原料及釀製過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量紅酒，對恢復健康有利。
