燒酒是一種具有歷史淵源的酒品，起源於夏代，由杜康所創，現代所說的燒酒一般指各種透明無色的蒸餾酒，有白乾、老白乾、燒刀酒、燒鍋酒等別稱。
燒酒中含有較多的酒精，而且熱量高，喝燒酒後可以加速血液循環，對全身的皮膚都能起到一定的好的刺激作用，適量飲用少見可以促進身體的新陳代謝，冬天或者天氣寒涼時喝一些燒酒可以溫暖身體。
燒酒中含有酒精，少量的酒精可以讓大腦和中樞神經得以放鬆，可以鬆弛神經、緩解壓力，平時精神壓力比較大或心理比較焦慮的人羣適量喝一點燒酒能消除人體疲勞、緊張的感覺，但是不宜多喝，以免引起酒精中毒。
傳統中醫認爲：燒酒味甘，辛、性溫，飲用後具有活血化瘀的功效，還可以促進身體的血液循環、預防血管內的血塊凝結，還可以限制血液中低密度脂蛋白的氧化，減少動脈中脂肪的含量，可以在一定程度上減少患心臟病的概率。
燒酒中含有大量的酒精，喝了燒酒後，酒精會迅速被身體吸收，血液加速循環，全身細胞都會得到刺激反應，身體不一會就有種暖和的感覺，因此喝燒酒有驅寒保暖的功效。
燒酒是一種具有歷史淵源的酒品，起源於夏代，由杜康所創，現代所說的燒酒一般指各種透明無色的蒸餾酒，有白乾、老白乾、燒刀酒、燒鍋酒等別稱。
燒酒中的乙醇可以幫助大腦中的神經元正常運作，可以使大腦保持活躍的狀態、起到增強記憶力，對於老年人來說，適量飲用燒酒還有預防老年癡呆症的作用。
適量飲用燒酒有舒緩情緒、活血化瘀、驅寒保暖、促進新陳代謝的作用，因此，燒酒一般人羣均可飲用。
喝酒傷肝，因此肝病患者最好不要喝酒，酒精是常見的過敏源，對酒精過敏的人最好不要喝燒酒。
