紅曲酒的功效與作用 紅曲酒的食用方式和注意事項

紅曲酒的營養價值以及食用價值是比較高，適量食用對人體的健康具有一定好處，很多人喜歡喝，那麼紅曲酒的功效與作用？紅曲酒的食用方式和注意事項？

活血化瘀

紅曲酒是我國一種傳統酒，具有活血化瘀的功效，對於跌打損傷出現皮膚瘀青腫痛，可塗抹紅曲酒在患處進行按摩，可以夠加速瘀腫的消退。

抗衰老

主要是由糯米粉和紅曲粉製成的，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質等成分物質，具有一定抗氧化作用，可以延緩皮膚衰老的速度，不僅對於人體皮膚具有好處，還能提高睡眠質量，具有美容養顏、抗衰老的作用。

降低血脂

紅曲酒中的一些成分，可以幫助人體有效抑制人體中合成膽固醇的活性酶，從而達到降低血脂的效果，具有一定降血壓、降血糖的作用，適宜高血壓等人羣進行飲用，對其健康具有一定好處。

美容養顏

生活中適量飲用一些紅曲酒，不僅可以爲人體提供養分，同時還可以滋潤人體的肌膚，使人體肌膚變的細嫩光滑具有氣色，具有一定美容養顏的作用，生活中深受愛美女性的喜愛和歡迎。

紅曲酒的食用方式

1.紅曲酒

先提前一天將糯米侵泡備用；然後將糯米撈出瀝乾；之後開始蒸糯米飯，水開以後放上去蒸用大火蒸；蒸到最上面的米變成飯爲止,就可以加蓋子；再蒸20分鐘多一點至飯全部熟透；米飯煮好之後，將其放到一個保暖容器裏；期間將3/4紅曲倒進瓦缸里加水用手搓碎；米飯蒸好後不是很燙手的時候再加入紅曲水中攪拌均勻搓均勻；弄好後發酵了前五天每天打酒一次,打到清下去有泡沫爲止；發酵好之後放上3-5天，3-5天之後再加蓋子半個月即可。

紅曲酒的注意事項

適宜人羣：亞健康、腰痠背痛、風溼性關節炎患者。

禁忌人羣：無特殊禁忌人羣。

不宜同食：無特殊同食禁忌。