酒釀圓子是一種非常適合好吃的食物，一般老少皆宜，那麼酒釀圓子的功效與作用是什麼？酒釀圓子的食用方式和注意事項是什麼？
酒釀圓子中的酒一般是米酒，米酒味酸，在發酵過程米酒在發酵過程中積累了大量的有機酸，有機酸能夠促進胃液的分泌，有助於緩解食慾不振的情況，增加機體對於其他食物的攝取，有利於維持機體的熱量，同時還可以促進消化，有利於預防胃內積食，防止胃腸脹氣的發生，使身體感到輕鬆舒暢。
酒釀圓子中含有一定的酒精，酒精具有促進人體血液循環的作用，能夠幫助化解血液中的淤血，加快血流速度，同時還可以促進自身的回暖，加快四肢的血液流動，使身體感到溫暖，預防四肢闕冷的情況。
酒釀圓子能夠溫補脾胃，對於脾胃虛弱，尤其是脾胃虛寒所導致的噁心嘔吐、腹痛腹脹、消化不良等情況具有一定的緩解作用，能夠促進脾胃的血液流動，溫暖脾胃，同時促進胃液分泌，增強脾胃的消化能力，減輕脾胃虛弱導致的消化不良的情況，有利於促進人體對於食物的吸收效率，提高熱量的攝取，維持人體的基本生命活動。
酒釀圓子中富含鉀元素，其能夠促進人體排出多餘的水分，改善腎功能，同時促進人體排出多餘的水分以及代謝廢物，有利於緩解體內水分過多引起的水腫現象，同時也可以促進排毒，因爲毒素主要是經過腎臟排出，而且是溶解於水中，所以適當的食用酒釀圓子可以促進排毒。
酒釀圓子倒入鍋中，加入一定的水分以及白糖，煮沸之後即可食用。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：酒精過敏者、食用藥物者、熱氣旺盛者。
不宜同食：雞肉、澱粉高的食物。
