蘋果醋味道酸中有甜，甜中帶酸，既消除了原醋的生醋味，還帶有果汁的甜香，喝起來非常爽口。很多朋友都聽說過喝蘋果醋減肥，但它的減肥效果到底如何卻是衆說紛紜，有的嘗試過後說有點效果，也有的認爲完全無效，那麼到底蘋果醋能減肥嗎?
蘋果醋中含有豐富的醋酸活性物質，維生素和微量元素，適量的喝些蘋果醋對於促進人體腸胃的消化能力，分解脂肪是有一定功效的，可以在一定程度上起到減肥作用。
蘋果醋可以適量延長食物在胃中的滯留時間，胃排空的速度變慢了，餐後血糖值的波動也會得到一定緩和，人的血糖值波動大，血液就得釋放大量胰島素來調節血糖，胰島素的主要作用是促進脂肪合成與貯存，同時抑制脂肪分解氧化，從而達到一定的減肥效果。
蘋果醋之所以有能減肥功效，主要與發酵的蘋果中所含的果膠有關，這種果膠能夠幫助人體適量降低脂肪含量，從而達到減肥功效。
蘋果醋中含有大量的果酸素，這些果酸素不會進入血液，不經過肝臟代謝，而是直接作用於腸壁，和食物中的脂肪緊密結合，從而阻止脂肪，多糖等大分子物質的吸收，加快脂肪分散速度，迅速分解出脂肪組織，血脂中的脂肪，從而起到減肥的作用。
蘋果醋最好是在每頓飯前半個小時或者睡覺前的一個小時喝，飯前喝蘋果醋能夠有效抑制食慾，減少脂肪攝入，睡前喝能夠幫助促進消化，並清除體內的多餘熱量。
處於飢餓狀態的人最好不要蘋果醋，因爲蘋果醋中含有很多酸性物質，這些物質容易對胃壁造成傷害，而且喝蘋果醋的時候最好兌點水稀釋一下，直接喝的話口感不是很好，而且對腸胃也有害處。
要想通過飲用蘋果醋來達到減肥的目的，不是說喝的越多就越好，飲用的時候要注意適量，同時也應該注意飲用的正確方法，健康的成年人一次飲用蘋果醋的量最好控制在五毫升左右，取五毫升蘋果醋兌一百毫升熱開水，便可以直接飲用，也可以根據個人喜好加入適量蜂蜜調味，而且蜂蜜本身具有潤腸通便的功效，能幫助排除體內的多餘脂肪，減肥功效更明顯。
喝蘋果醋減肥之前應該考慮一下個人的身體狀況，有的人羣最好不要盲目選擇蘋果醋減肥法，比如那些胃酸過多，或者患有其他常委疾病的人羣就是不宜飲用蘋果醋的，醋本來就含有很高的酸性成分，這類人羣飲用蘋果醋，醋裏的酸性物質更容易對腸胃道造成刺激，對胃和胃黏膜產生不利影響，加重病情。
