山藥爲薯蕷科植物薯蕷的塊莖，是一種營養豐富的食物，食用可以增強體質，健脾補肺，但很多男人還關心其吃了是否有補腎的作用，不知道山藥能否補腎呢？怎麼吃補腎效果纔好呢？
有補腎固腎的作用。
從中醫學來看，山藥味甘，性平，入肺、脾、腎經，食用有健脾，補肺，固腎，益精的功效。
1、《本草正》亦載：“山藥，能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。”
2、《本草經讀》還說：“山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰。凡上品之藥，法宜久服，多則終身，少則數年，與五穀之養人相佐，以臻壽考。”
所以，凡腎虛之人，宜常食山藥補腎。
山藥既可以補腎陰，又可以補腎陽。
中醫認爲，腎虛分腎陰虛和腎陽虛，要根據不同的症狀做不同的診治，採用食療的方法補腎虛也同樣要先分清是補腎陰還是腎陽，但對於山藥這種性味平和，既能補陽以強健臟腑功能，又能補陰以充養物質基礎的食物而言，對於腎陰虛的人以及腎陽虛的人都適合食用。若能配合其他補腎固精食品，如芡實、蓮子等一併服食，效果會更佳。
備註
陰虛和陽虛最簡單辨別：腎陰虛容易出現早泄遺精，而腎陽虛陽痿性慾低下比較多，它們都會出現的症狀是腰痠乏力、四肢痠軟。
山藥和枸杞都入腎經，味甘，食用具有滋養腎臟、補腎的作用。
做法
1.將山藥300克，排骨150克，枸杞一小把準備好。
2.排骨放高壓鍋燉煮好之後，再加入山藥燉煮至爛。
3.等開蓋之後加入枸杞再煮5分鐘就可以食用了。
蓮子是一種富含澱粉和蛋白質的食物，切入腎經，既可以增強體質又可以補腎，適合和山藥一起食用。
做法
1.將蓮子洗淨之後用清水浸泡一夜，銀耳1/4朵，浸泡4個小時左右。
2.銀耳撕成小塊和蓮子一起燉煮1個小時左右。
3.再加入洗淨去皮切小塊的山藥，再燉煮30分鐘，加適量冰糖即可食用。
黑豆入腎經，還含有豐富的蛋白質，也是一種適合和山藥一起食用來補腎的食物。
做法
1.黑豆浸泡4個小時，然後高壓鍋放少許鹽，將黑豆煮熟。
2.山藥放在蒸籠上蒸熟，然後將山藥去皮，切成山藥小方塊。
3.黑豆撈出瀝乾水分灑在山藥上，攪拌均勻，直接食用就可以了。
核桃是一種常見的乾果類食物，營養十分豐富，也具有很好的補腎作用，因此和山藥一起吃也是不錯的補腎佳餚。
做法
1.將200克山藥蒸熟之後，將山藥去皮，放在豆漿機中。
2.放入50克左右的核桃，和500毫升的牛奶。
3.再加適量的清水，將打成山藥核桃牛奶喝。
黑芝麻具有益精補腎的作用，和山藥一起吃可以很好的補腎強身。
做法
1.將黑芝麻炒香炒熟之後晾涼。
2.山藥蒸熟，去皮之後碾成山藥泥。
3.然後將山藥泥團成一個糰子，沾上少許的黑芝麻，食用即可。
芡實味甘、澀，性平，歸脾、腎經，食用有益腎固精，補脾止瀉，除溼止帶的功效，搭配山藥同食補腎效果更佳。
做法
1、將山藥、薏米、芡實三種食材混合在一起打成粉末狀。
2、取50g山藥薏米芡實粉放在杯子或者碗中，加入溫開水。
3、靜置3分鐘不要攪拌，之後用溫水沖泡即可。
據某男性網友說自己堅持吃了一年的山藥，自己的脫髮現象得到改善，不僅長出了頭髮，連身體也變好很多。
原由
《本草綱目》中記載，山藥有“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”等功效。而經現代醫學研究發現山藥中的確具有豐富的蛋白質、維生素和多種氨基酸、礦物質、DHEA（青春因子），食用有助於調節人體內腎上腺皮質激素和性激素，所以具有壯陽、增強抵禦疾病的能力。
有很多男士脫髮是因爲腎虛所致，中醫所謂：“腎之華在發，發爲血之餘”，腎是人的先天之本，是臟腑機能活動的原動力，所以中醫認爲補好腎，才能養好頭髮。不過從西醫的角度來說，腎虛型脫髮只佔脫髮人羣中的很少一部分，大多數還是以雄激素性脫髮或者遺傳性脫髮爲主。
故常食山藥能有滋養皮膚、補腎養髮、增強抵抗力、健脾養胃等作用。
山藥爲薯蕷科植物薯蕷的塊莖，是一種營養豐富的食物，食用可以增強體質，健脾補肺，但很多男人還關心其吃了是否有補腎的作用，不知道山藥能否補腎呢？怎麼吃補腎效果纔好呢？
山藥適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者食用，但對於以下人羣忌食：
1、山藥有收澀的作用，所以大便燥結、便祕者不宜食用山藥，會加重病情。
2、山藥中含薯蕷皁苷成分，在人體內可以合成荷爾蒙，婦科腫瘤者不宜食用。
3、消化性潰瘍和肝硬化患者，忌食爆炒和醋熘山藥。
4、服用小蘇打片等鹼性藥物者，不宜同食山藥，易影響藥效。
5、山藥澱粉量較高，糖尿病患者過多食用會導致血糖升高。
