大蒜能放冰箱冷凍室嗎 大蒜放冰箱會發芽嗎

大蒜買多了一時吃不了，又擔心放着會發芽後不敢再吃了，很是苦惱。那麼大蒜可以放冰箱冷藏嗎？

大蒜能放冰箱冷凍室嗎

一般不建議將大蒜放在冰箱中。

大蒜的氣味比較重，將大蒜放在冰箱中，容易和其他食物串味，有些食物，像雞蛋是具有孔隙的，放在一起會吸收大蒜的味道，從而產生變質，將大蒜放在冰箱是不利於其他食物的保存的。

大蒜放冰箱會發芽嗎

會的。

在一定溫度下（不能太低），植物的新陳代謝都可以進行，放進冰箱的冷藏室（一般是4度），大蒜的新陳代謝可以緩慢進行而不會停止。當冰箱裏的溫度不低於4度的時候，冰箱裏的大蒜就會慢慢的發芽。

大蒜髮芽能吃嗎

大蒜髮芽以後還可以吃。

但是要分情況，平時把大蒜放在陰涼通風的環境中，如果它出現了發芽，這時大蒜的蒜瓣是不會變色的，依然可以食用人，但是如果把大蒜放在陽光下，大蒜以芽以後，大蒜的蒜瓣就會變綠，這時就會有大量的生物鹼產生，這樣的大蒜是不能繼續食用的。