鹹鴨蛋是生活中常見的食物，同時也是端午節的傳統食物，端午節馬上就要到了，那麼鹹鴨蛋可以蒸嗎？熟的鹹鴨蛋怎麼加熱？
可以。
並且蒸鹹鴨蛋是一種很好的加熱方式，蒸的話比較高溫，可以更好得殺死細菌，煮還沒有那麼高溫。蒸汽的溫度大於開水的溫度。而且，蒸鹹鴨蛋口感更好，也不會因水煮，尤其是煮破皮後引起的營養和口感損失。
1、將鹹鴨蛋洗去外面包裹的泥。洗的時候，不要太用力，以免把鴨蛋洗破了。
2、煮飯的時候將鹹鴨蛋放入電飯鍋裏蒸，這樣一舉兩得，省時間也省電。
3、將蒸好的鹹鴨蛋用涼水衝一下，便於等下切開。
4、將鹹鴨蛋切開即可食用，油油的蛋黃好誘人。
1、鹹鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品，雖說是老少皆宜，但有些人也不該多吃，孕婦、脾陽不足者不宜食用。
2、鹹鴨蛋含鹽量一般很高，類似於佐餐的鹹菜，因此心腦血管病人、高血壓、高血脂病人要少吃或儘量不吃。
3、一般的健康人建議每次吃不超過半個鹹蛋，同時少吃其他高鹽食物及含鈉調味品，吃後應該多喝水。
