鹹鴨蛋煮多久能熟 生鹹鴨蛋的保存方法

鹹鴨蛋鹹香可口，流油的蛋黃軟糯鹹香，煮熟就可以直接食用，深受大家的喜愛，那麼，鹹鴨蛋煮多久能熟呢？

鹹鴨蛋鹹香可口，流油的蛋黃軟糯鹹香，煮熟就可以直接食用，深受大家的喜愛，那麼，鹹鴨蛋煮多久能熟呢？

鹹鴨蛋煮多久能熟

看情況而定。

鹹鴨蛋中富含蛋白質、維生素、脂肪及鈣、鉀、鐵、磷等礦物元素，營養豐富，軟糯鹹香，如果是用沸水煮鹹鴨蛋，大約8~10分鐘就可以了，若用冷水的話，可能需要煮15分鐘左右。鹹鴨蛋煮久了會流失營養成分，但煮的時間太短，又不能殺死裏面的細菌及微生物，因此，建議大家根據實際情況而定。

生鹹鴨蛋是蒸還是水煮

都可以。

鹹鴨蛋既可以蒸又可以煮，兩者並無很大區別，但硬要深究的話，那麼蒸更好一點，因爲蒸的溫度較高，更利於殺死細菌，而且蒸的口感更細嫩，另外，用水煮久了可能會使鹹鴨蛋破皮，這樣會使營養和口感遭受破壞。

生鹹鴨蛋的保存方法

目前市面上大多是真空包裝的鹹鴨蛋，若天氣較炎熱，可以將鹹鴨蛋放入冰箱冷藏，若氣溫較低，則可以將鹹鴨蛋存放在乾燥通風的地方，如果是自己包泥醃製的鹹鴨蛋，可以用溼布給鴨蛋保溼，存放在陰涼處，這樣能保存更長時間。

鹹鴨蛋煮熟後能保存多久

一般來說，將熟鹹鴨蛋放入冰箱冷藏，可以存放5~7天，建議儘早吃完，避免營養成分的流失，如果是真空包裝的熟鹹鴨蛋，那麼可以存放3~6個月，若鹹鴨蛋有破損，就要儘快食用完。

生熟鹹鴨蛋怎麼區分

搖晃。

生鹹鴨蛋中含有較多的細菌，不能直接食用，一般要蒸熟或煮熟再吃，而有些人不知道怎樣區分生熟鹹鴨蛋，其實，有個非常簡單的方法，將鹹鴨蛋拿在手上輕輕的搖晃，若出現有輕微的晃動，則說明是生的鹹鴨蛋，因爲熟的鹹鴨蛋不會晃動。