鹹鴨蛋是一種由特殊技術製作出來的雞蛋，可以起到很好的下飯作用，那麼熟的鹹鴨蛋放幾天還能吃嗎？
這主要處決於存放的溫度，如果在煮後末受到污染的情況下，（即煮好趁熱就裝入保鮮袋並密封）在攝氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度時只能放5天左右還能吃，不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度時可以放上60天左右。
常溫保存9個月，冷藏保存12個月。
不同儲存條件鹹鴨蛋保質期時間不同，在家裏醃製的鹹鴨蛋常溫狀態下課保存9個月的時間，但是在冰箱裏面冷藏着的話時間就可以長達一年了。
平時在超市裏面購買的真空包裝鹹鴨蛋保質期通常會在三個月左右，具體每一種產品在包裝裏面都會有詳細的說明。
煮熟鹹鴨蛋，在煮好立刻放在保鮮袋裏面，溫度控制在10°以下則可以保存20天時間，而20°就保存10天的時間。但是一旦放在冰箱裏面進行冷藏，溫度在0-2度時則可以保存2個月的時間。但是如果已經切開了的話，建議超過4天就不要再吃了。
熟的鹹鴨蛋放冰箱裏不能冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。可以放進冰箱冷藏室裏存放，一般放在冰箱上層冷藏室就行了。鹹鴨蛋煮熟後應該放在冰箱冷凍裏，可以保存很長時間但是味道會不好。如果放在電冰箱的冷藏室裏，可以放7-10天。
一、鹹鴨蛋黃的膽固醇含量很高，吃多了容易引發高血壓等心腦血管疾病。
二、控制鹹鴨蛋的攝入量，一般建議一次只吃一個。
三、因爲鹹鴨蛋比較特殊，所以不是所有人都適宜食用的，有下列病症的人羣要慎食：
1、鴨蛋性偏涼，故脾陽不足、寒溼下痢者不宜食用。
2、鴨蛋的膽固醇含量也較高，有心血管病、肝腎疾病的人應少食。
3、鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓、糖尿病患者、孕婦不宜多食。
