豌豆，又名寒豆，青豆等，嫩豌豆可作爲蔬菜炒食，籽實成熟後可磨成粉食用，因豌豆豆粒圓潤鮮綠，既可作爲主菜食用，也可作爲配菜佐餐，還可搭配其他食材同煮，營養更豐富，那麼豌豆糯米一起煮嗎?
豌豆和糯米一起煮粥有很好的營養功效。
糯米主要富含澱粉，蛋白質，脂肪含量比粳米要高，並且含有多種B族維生素，其性溫味甘，有補中益氣，益肺，暖胃，溫脾，解毒之功;豌豆含蛋白質，碳水化合物較高，脂肪較少，尤其礦物質含量豐富，鈣，磷，鐵均甚高，此外還含有少量胡蘿蔔素，維生素B2，煙酸等，具有和中下氣，利小便，解瘡毒之功，並且能通乳，消脹，將豌豆與糯米熬粥，有補脾胃，助暖去寒，生津補虛，強肌增體的功效。
材料：豌豆60克，紅棗15枚，糯米100克。
做法：將豌豆，紅棗去雜，洗淨後放入溫開水浸泡30分鐘， 與淘洗好的糯米同入砂鍋，加水適量，小火煨煮1小時，待豌豆，糯米熟爛，呈開花狀即可，每日早，晚分食。
好處：生津補虛，利溼降壓，適宜於高血壓，病後體虛，食慾不振，慢性腸炎，腹瀉等症調理。
材料：糯米600克，嫩青豌豆500克，薏苡仁，芡實各40克，枸杞子20克，新鮮豬肉400克，蝦仁，火腿肉各80克，蔥末50克，豬油150克，精鹽，花椒麪，味精各適量。
做法：
1.將薏苡仁，芡實，枸杞子洗淨泡脹。
2.豬肉，火腿肉洗淨，切碎，放入燒熱的油鍋中煸炒片刻，放入青豌豆，蝦仁爆炒幾分鐘。
3.放入薏苡仁，芡實和枸杞子，再將淘好的糯米覆蓋於上，加水恰好至淹沒原料。
4.先用中火煮片刻，水沸後改小火煨至豌豆及肉熟軟，加入精鹽，花椒麪，味精和蔥末，翻轉拌勻即成。
好處：補肝明目，健脾利溼，抗衰防老。
1.糯米和紅棗一起吃，有助於緩解體虛氣弱，心悸失眠症。
2.糯米和兔肉一起吃，兔肉屬於高蛋白，低脂肪，低膽固醇食物，和糯米同食有助於均衡營養。
3.糯米和鴨肉一起吃，鴨肉有解毒祛溼，滋陰養胃之功，和糯米同食，有養胃補血的作用。
4.糯米和赤小豆一起吃，赤小豆性溫味苦，營養豐富，有利溼消腫，清熱之功，結合糯米同食可改善脾虛腹瀉，消除水腫。
5.糯米和蓮藕一起吃，蓮藕所含的澱粉，蛋白質，維生素，氧化酶豐富，經常食用能起到清熱，涼血，通便止瀉，益血生肌之功，結合糯米同食還能補益氣血。
豌豆，又名寒豆，青豆等，嫩豌豆可作爲蔬菜炒食，籽實成熟後可磨成粉食用，因豌豆豆粒圓潤鮮綠，既可作爲主菜食用，也可作爲配菜佐餐，還可搭配其他食材同煮，營養更豐富，那麼豌豆糯米一起煮嗎?
1.用豌豆和糯米煮粥的時候，糯米不能一下鍋就不管了，應該是待水開後將米下鍋，攪拌幾下，然後蓋上鍋蓋大火煮開，再改文火，一直到出鍋前要每隔十幾分鍾就掀開鍋蓋攪動一會，這樣熬出來的粥口感纔好，而且不會黏鍋。
2.豌豆不宜多吃，容易引起消化不良，再者由於豌豆性寒，多吃對人體腸胃不利。
3.糯米不宜消化，嬰幼兒，老年人及病後消化力弱的人不要多吃;再者，由於糯米性溫且粘稠，故發熱，咳嗽，痰黃及腹脹者不宜食用。
