生菜口感脆嫩很受大家的喜愛，無論是烹炒還是搭配其他食材生吃都很美味，並且生菜含多種維生素和其他營養物質，那麼吃生菜會不會長斑呢？
吃生菜是不會長斑的。
生菜中的營養元素是非常多的，富含胡蘿蔔素，這種物質可以提高眼睛的感光能力，從而有效地預防了夜盲症。還能促進皮膚的彈性，所以不但不會長斑，還能促進皮膚的健康。
1、抑制病毒：生菜是屬於“干擾素誘生劑”，這種物質可以刺激人體正常細胞產生，從而抑制體內毒素的生成。
2、減肥瘦身：生菜中的植物纖維是可以促進腸胃蠕動的，加快食物的消化，那麼體內的廢棄物就無法堆積，從而達到瘦身的效果，所以生成也被叫做減肥菜。
3、利尿、促進血液循環：生菜中的甘露醇這種物質可以利尿。
1、生菜在食用的時候可以直接用手撕，口感比較好。
2、因爲生菜是屬於性涼，所以體質虛寒的人最好不要食用。生菜也是不能和醋一起食用的，會降低生菜的營養價值。
我們在挑選生菜的時候，一定要觀看它的顏色，生菜的葉子應該是青綠色的，莖部也要是白色的，才能說明新鮮。
我們也可以用手掐一下生菜，若是很容易掐斷，就說明生菜很脆嫩。
