高粱米雖然口感不如大米，小麥那麼好，但所含的營養元素豐富，合理食用也可以起到很好的保健功效，但有的人擔心高粱米吃了會發胖，那麼高梁米熱量到底高不高呢？
高粱米的熱量偏高。
高粱米的熱量爲每100克351大卡，和大米幾乎差不多。它供給人體的熱能雖然比大米，小麥要高，但還含有豐富的粗纖維，碳水化合物，B族維生素，尼克酸，以及鈣，磷，鐵，鈉，鎂，煙酸等營養成分，其中的膳食纖維有很好的飽腹作用，能增強飽腹感，控制食慾，所以雖然高梁熱量偏高，但並不用擔心食用後會引起發胖。
適量食用是不會的。
高粱米屬於粗糧，是碳水化合物的主要來源，且容易被人體消化吸收，不會增加腸胃負擔，加之高粱米中含有粗纖維，食用後容易使人產生飽腹感，可以避免吃的太多，還能刺激唾液分泌澱粉酶，以及胃酸分泌，使胃的消化能力增強，快速消化食物。再者，人體攝入太多糖分也會引起發胖，而適當的食用高粱米還有抑制攝入體內的糖分子，控制血糖穩定的作用，從而避免發胖。
可以適量吃。
高粱米中的膳食纖維含量豐富，能促進人體腸胃蠕動，加速食物消化吸收，在一定程度上有預防便祕的作用，人體內的有害物質被清除，腸胃得到清理，自然就有減肥效果。
適宜人羣：高粱米有澀腸胃，健脾和胃，消積溫中的功效，適宜於脾虛溼困，消化不良，溼熱下痢，小便不利等症人羣調理。
禁忌人羣：高粱米中含有鞣酸，具有收斂功效，大便乾燥，便祕者應該少吃；腸胃功能欠佳者忌食。
高粱米雖然口感不如大米，小麥那麼好，但所含的營養元素豐富，合理食用也可以起到很好的保健功效，但有的人擔心高粱米吃了會發胖，那麼高梁米熱量到底高不高呢？
1.玉米：玉米的纖維素含量很高，是大米的十倍，較多的纖維素可以刺激腸胃蠕動，縮短食物殘渣在腸胃中滯留的時間，進而加速體內廢棄物和毒素的排泄，有效防治便祕，幫助減肥。
2.糙米：糙米能有效幫助調節人體內的不飽和脂肪酸，加入腸道蠕動速度，促進食物消化吸收；所含的膳食纖維能促進膽固醇排出，能增加飽腹感，減少進食，幫助減肥。
