細辛爲馬兜鈴科植物北細辛、漢城細辛或華細辛的乾燥根和根莖。細辛具有解表散寒，祛風止痛，通竅，溫肺化飲的作用，下面來看看細辛的營養價值有哪些。
北細辛全草含細辛脂素、馬兜鈴酸I、揮發油， 油中主要成分爲甲基丁香酚、黃樟醚、細辛醚、欖香素，尚含優香芹酮、愛草醚、蒎烯、莰烯、桉油精、dl-去甲基衡州烏藥鹼、辛味物質派立託胺和（2E，4E，8Z，10E）-N-異丁基-2， 4，8，10-十二碳四烯酰胺等；華細辛全草含揮發油，油中主要成分爲α-側柏烯、月桂烯、γ-松油醇、欖香素， 尚含α-松油醇、黃樟醚、甲基丁香酚、肉豆蔻醚、芳樟醇、細辛醚、檸檬烯等，還含有正十五烷、谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、芝麻脂素和N-異丁基十四碳四烯酰胺等；漢城細辛含揮發油，油中主要成分爲優香芹酮， 另含α-或β-蒎烯、桉油精、甲基丁香酚、黃樟醚、α-甲氧基黃樟醚、欖香素、細辛醚等。
細辛脂素有祛風散寒、通竅止痛、溫肺化飲的功能，可用於治療風寒感冒、頭痛、牙痛、鼻塞鼻淵、風溼。
細辛醚有鎮靜催眠的作用，還有解痙、解熱的作用，對金黃色葡萄球菌及肺炎雙球菌的生長均有一定的抑制作用, 還有較強的平喘作用。
α-細辛醚有抑制呼吸道合胞病毒增殖的作用。
細辛爲馬兜鈴科植物北細辛、漢城細辛或華細辛的乾燥根和根莖。細辛具有解表散寒，祛風止痛，通竅，溫肺化飲的作用，下面來看看細辛的營養價值有哪些。
細辛揮發油有明顯的中樞抑制作用，有鎮痛作用，其較強的鎮痛作可以用於治療頭身痛、牙痛等。
細辛揮發油對組胺和乙酰膽鹼所引起的支氣管痙攣有明顯的對抗作用。
細辛揮發油對多種真菌如黃麴黴菌、黑麴黴菌、白色念珠菌等均有抑制作用，對革蘭陽性菌、枯草桿菌和傷寒桿菌也有一定的體外抑制作用 ，從而達到抗菌的效果。
