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黃連的營養價值

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黃連,爲毛茛科植物黃連、三角葉黃連或雲連的乾燥根莖,分佈在我國的四川、貴州、湖南、湖北、陝西南部。含小檗鹼、黃連鹼、掌葉防己鹼、藥根鹼等化學成分,有清熱燥溼、瀉火解毒功效,對黃疸、牙痛、目赤、溼疹等均有治療作用。

黃連的營養成分

黃連的主要成分是生物鹼和木脂素2類,此外還有酚酸、揮發油、黃酮類、香豆素、萜類、甾體和多糖等。因藥用成分多,因此藥用價值也高,臨牀上可用於多種疾病的治療,效果也頗佳。

黃連的營養價值

抗菌

黃連中的抗菌成分爲BR、黃連鹼及藥根鹼3種,實驗表明這些抗菌成分對多型痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等G-菌有抑制作用;對肺炎雙球菌、白喉桿菌、百日咳等G+菌也有抑制作用。

黃連的營養價值 第2張

抗心律失常

黃連中的BR有明顯抗心律失常作用。能防治烏頭鹼、電刺激及冠狀動脈結紮所致的實驗動物室性心律失常,並呈明顯的量效關係。

黃連的營養價值 第3張

降血糖

黃連鹼、BR 均有降血糖作用。對正常小鼠及自發性糖尿病KK小鼠均有降血糖作用。

黃連的營養價值 第4張

黃連,爲毛茛科植物黃連、三角葉黃連或雲連的乾燥根莖,分佈在我國的四川、貴州、湖南、湖北、陝西南部。含小檗鹼、黃連鹼、掌葉防己鹼、藥根鹼等化學成分,有清熱燥溼、瀉火解毒功效,對黃疸、牙痛、目赤、溼疹等均有治療作用。

抑制血小板聚集

黃連提取物小檗鹼對二磷酸腺苷(ADP) 、花生四烯酸(AA) 、膠原等誘導的血小板聚集和ADP 釋放均有不同程度的抑制作用。

黃連的營養價值 第5張

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