三年時間，很多事情會改變，你可能從高中走進大學，也可能從校園步入職場;但也有很多事沒有變，比如你一直爲夢想奮鬥，比如你一直堅持的習慣，就像今天故事的主人公——88歲娭毑萬淑君，多年過去，她還在賣餛飩，並且一直沒漲價。
隨着生活水平的提高，越來越多的人都講究飲食的重要性和營養性，很多人都想吃的健康而且要有營養。一天之中早餐是最重要的一餐，也是很多人並不注重的一餐，有很多人都沒有吃早餐的習慣，這是不健康的。那麼大家知道早餐應該怎樣吃才健康呢?今天小編就來告訴大家怎樣吃早餐更健康，一起來看看吧。
人們通過一夜的睡眠調整，在早晨的時候身體一般處於缺水狀態，所以大家起牀後要先喝一杯白開水，再吃早餐。
水果爲維生素A、C豐富的來源，並含維生素B羣、纖維質、與礦物質，不但具有刺激食慾的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡，吃水果不但能養顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發的。
比方說，我們可以選擇吃清粥配青菜，或是來個生菜沙拉，火腿叄明治中搭配小黃瓜。而在早餐後吃一個蘋果、橙子或半根香蕉會更好。
早餐熱量不宜過多
早餐的熱量攝取也要依據不同的人有不同的攝入量依，而且也會因年齡的不同會有所不同的，不過，攝入400~500卡的熱量是比較適當的，約佔一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。
五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片，作爲主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥麪包、雜糧粥等。
早餐是補充奶類的好機會。乳製品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇。
奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應，換句話說，即具有穩定情緒之作用。因此，在早上來一杯牛奶，或是豆漿也不錯，再來煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優質蛋白質，讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。
早餐儘量清淡
在早餐的時候不要吃過於油膩的食物，否則會給腸胃帶來負擔的，還有可能造成高血脂。所以早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食，儘量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，並儘量一週只食用一次。
