早餐對於我們每個人來說，都是非常的重要的，早餐，一天之中的第一餐，所以，還是得好好的吃的。可是，很多朋友都不喜歡吃早餐，覺得多睡一分鐘也是好的。其實，這是不好的，很多時候，我們都忽視了自己的健康，那麼，早上吃什麼好呢，接下來就跟小編一起去了解一下吧。
早餐的禁忌
1.清早起牀就吃早餐
在生活中很多人早上起牀就馬上吃早餐，特別是那些年紀稍微大一點的，他們習慣5、6點起牀，而且一起牀就吃早餐，他們認爲這樣能及時補充身體所需，也利於身體吸收。但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。
一般人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因爲需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態。
如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能，長此以往還可以能會帶來腸胃上的疾病。
2.“牛奶加雞蛋”代替主食
“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內容，但這樣的早餐搭配並不不是很科學。
早晨的人體亟需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含蛋白質和脂肪，但它們沒能提供充足的碳水化合物，也就不能給身體提供足夠的能量。所以不妨配幾片面包，幾片饅頭之類的。
3.“油條加豆漿”作爲早餐
相比較爲西化的“牛奶加雞蛋”，中國傳統的“油條加豆漿”受到更多人的喜愛，但“油條加豆漿”的吃法同樣不利健康。油條在高溫油炸過程中，營養素被破壞，併產生致癌物質，對人體健康不利。
此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問題，早上進食不易消化。再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，偶爾一頓可以，但不宜長期食用。
早餐不能吃什麼
1.早餐吃得過於油膩
大多數人都認爲早上一定要吃的很有營養才行，因此在早餐食物的選擇上儘量豐富，大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。但過於“營養”的早餐只會加重腸胃負擔，對身體有害無益。因爲在清晨，人體的脾臟處於困頓呆滯，飲食營養過量會超過胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收。久而久之，會使消化功能下降，導致胃腸疾病，並引起肥胖。
2.早上不該空腹吃菠蘿
菠蘿裏含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收，而且飯後吃菠蘿還能幫助消化。
3.早上不該喝大量冰涼的飲料
早上起牀之後，胃還是一個脆弱的狀態，如果突然喝大量冰涼的飲料，溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。喚醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的溫水，如果本來有胃寒情況的人，喝一杯紅棗生薑水更好。
4.早上不該空腹吃香蕉
香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的鎂含量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉，還很容易反酸。
早餐吃什麼好
雞蛋
1、可以及時的補充優質蛋白質，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成與人體基本相似。雞蛋中蛋白質的吸收利用率比粥和麪包等食物高。
2、還可以增加飽腹感，雞蛋不僅能爲機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。
3、早上吃雞蛋有助減肥，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用，怕胖的朋友可以放心了。
4、早上吃雞蛋還可以提高記憶力，雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質乙酰膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，使注意力更集中。
5、提高警覺性，雞蛋中富含的酪氨酸能讓人更迅速地做出反應。因此對開車族來說，早餐吃雞蛋有助於安全駕駛。
6、保護視力，雞蛋黃中葉黃素和玉米黃素能保護眼睛不受紫外線傷害，還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族大有益處。
結語：早餐還是特別的重要了，所以，爲了我們的健康，大家還是得多注意一下的，畢竟，健康的身體還是我們都比較渴望的，還有，我們早晨可以吃個雞蛋，這樣一天的營養都夠了，而且雞蛋還可以保護視力、提高警惕性，開車的朋友也可以在早上吃個雞蛋哦。
