將買回來帶冰的鱈魚放入溫水中解凍泡開並清洗乾淨
把蔥薑蒜放入碗中，加入各種調料調成湯料
開火鍋中放入適量的油，待油溫熱放入鱈魚兩面煎炸。放入調好的湯料加入適量的水
先大火燒開，再轉小火慢慢燉最後再大火收汁
清燉鱈魚做好了出鍋裝盤
