1大蒜1瓣,弄成蒜蓉,備用
大蒜1瓣,弄成蒜蓉,備用。
2青蒜,洗淨,切段,備用
青蒜,洗淨,切段,備用。
3紅腸切片,備用
紅腸切片,備用。
4青椒,洗淨去籽,用手掰成片
青椒,洗淨去籽,用手掰成片。
鍋裏放油,待油稍微熱些的時候,不要太熱,放入紅腸,稍微煎下。
待紅腸2面煎黃,放入青蒜和豆瓣醬,稍微翻炒,放入少許黑胡椒碎。
再放入青椒繼續翻炒,待青椒變軟後,撒上蒜蓉,稍微翻炒,出鍋裝盤。
因爲紅腸和豆瓣醬都是鹹的,所以不用放鹽。