綠色蔬菜現在是受很多年輕人或者老人喜愛的，青椒就是其中一種，青椒是我們大家最常見的食材了，我們見得最多的就是青椒炒肉絲，青椒炒雞蛋等。那麼大家是否知道青椒的禁忌呢?與其它的功效是什麼呢?吃青椒的好處又有什麼呢?這些問題就交給小編幫大家解答吧。
多吃青椒可以緩解疲勞。青椒含有維生素p，維生素P可以促進維生素C的吸收，多吃青椒可以多補充維生素C，補充我們流失的體力，緩解我們的疲憊，補充精力。
青椒性本辛辣，溫熱。當你肌肉痠痛或者發熱的時候嗑藥適當的吃青椒。吃下青椒可以通過排汗來降低體溫。而且青椒可以緩解肌肉痠痛，當你肌肉拉傷可以用青椒治療。
青椒含有大量的葉綠素，葉綠素可以跟膽固醇發生反應，可以減少我們血液中的膽固醇含量。多吃青椒可以幫助我們緩解血壓血脂，淨化我們的血液，讓我們血液更加乾淨。
1、青椒富含維生素C，烹製菜餚時，要注意掌握火候，應採取猛火快炒法，加熱時間不要太長，以免維生素C損失過多。
2、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食;同時有火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食。
3、腎炎患者不宜食用辣椒。
辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。
辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。
辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。
它含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到淨化血液的效果。
一般人都會感覺到，吃了帶有辛辣味的青椒之後會心跳加快、皮膚血管擴張。所以中醫地它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除溼的說法。
青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。
