俗話說“冬季進補，來年打虎，”初冬來臨，氣候逐漸寒冷，人體的熱量會丟失，需要大量的進補來養生。尤其是孩子，身體發育還不完善，很容易因爲天氣的變化而生病，冬季進補刻不容緩。
天氣漸冷，孩子成爲感冒的重災區。羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少，肉質細嫩，容易消化吸收，常吃羊肉可益氣補虛，增強禦寒能力，是補養身體的最佳選擇。
材料：蘿蔔、羊肉、植物油、料酒、醬油、鹽、白糖，蔥、姜少許。
做法：將羊肉、蘿蔔洗淨切塊，分別焯水備用。鍋內放入油，油熱至七成時，加白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油，同時放蔥段、薑片。蓋上鍋蓋燉5分鐘後放入熱水，用大火燉開後，放料酒，改爲文火燉。待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，把肉和蘿蔔燉爛熟即可。
魚肉富含多種蛋白質，具有益智、健腦等作用。而且魚肉比其他肉類細緻嫩滑，很容易消化，非常適合兒童食用。
材料：鱸魚、蔥、姜少許。
做法：鱸魚去內臟，清洗乾淨，姜切末，用少量開水侵泡備用，蔥切段備用~
將鱸魚放在碗裏，倒入少量薑汁、蔥段醃製十分鐘左右，蒸鍋裏面再放適量水，將醃好的魚肉上鍋蒸，鍋開五分鐘關火即可。
民間有一鴿勝九雞的說法。鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。現代醫學也認爲：在冬季多喝鴿子湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循壞。
材料：乳鴿、紅棗、枸杞、香菇、姜、香蔥
做法：把鴿子洗淨焯水備用，薑片、香蔥與乳鴿同煮，大火煮開，加入香菇，紅棗，用中小火燉一個半小時，最後加鹽，改爲小火慢燉一小時即可。
“少辛增酸”是中醫營養學關於秋季飲食的一個主要原則。酸味食物能幫孩子健康地迎接冬天。
檸檬的維C含量很高，具有抗菌、提高免疫力等功效。孩子感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，尤其是剛感冒時，可以不藥而癒。
酸棗——鎮靜安眠
酸梅——滋養肝臟
俗話說“冬季進補，來年打虎，”初冬來臨，氣候逐漸寒冷，人體的熱量會丟失，需要大量的進補來養生。尤其是孩子，身體發育還不完善，很容易因爲天氣的變化而生病，冬季進補刻不容緩。
小米紅棗粥——補血健腦
山藥瘦肉粥——補脾止瀉
蔥白粳米粥——風寒感冒
在冬季氣候乾燥時，孩子易患感冒咳嗽，可以經常做些梨粥喝，或是用梨加冰糖燉水喝，因爲梨性寒，可潤肺生津、清肺熱，從而止咳祛痰。
蘋果，具有補脾氣、養胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效，被稱爲心血管的健康保護神。蘋果果汁還可以止瀉，空腹吃可治便祕，飯後吃能助消化。
柚子酸甜適口，以含維生素C豐富而着稱，因此更有益於心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸具有消除人體疲勞的作用。
小白菜養胃和中，味苦微寒，通暢利胃。
小白菜富含維生素c和鈣質，還含鐵、磷、胡蘿蔔素和b族維生素等，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進癒合的作用。
紅薯被稱爲菜籃子裏的“冠軍菜。”
不但有強健身體的作用，其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質，這種強效的營養元素組合能提升免疫功能。
蘿蔔雖然性寒，不過只有生吃纔會有寒性，冬季盛產的時節天氣漸冷，非常適合食用蘿蔔來滋養身體，用蘿蔔煲湯或者翻炒蘿蔔絲都是不錯的菜餚。
孩子的腸胃比較脆弱，冬季應該保證一日三餐正常飲食，少吃油膩、不好消化的油炸食品，而是以粗糧、蔬菜爲主，肉類爲輔。
入冬後的飲食可以適當厚重，食材以白色滋陰爲主。比如煮冬瓜湯、蓮藕湯、白蘿蔔花生湯、大白菜湯、白梨銀耳湯等，還可適當吃些醋等酸味食品。
膳食纖維能調節食物的吸收和排泄，保持大便通暢，這對體內垃圾的排出十分有利。含膳食纖維的食物有：玉米、甜薯、高梁菠菜、芹菜等。
含蛋氨酸和鈣的食物，可以提高機體禦寒能力。初冬時分，需多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、乳製品等。補充鈣也可提高機體禦寒性。含鈣較多的食物有：牛奶、海帶、髮菜、芝麻醬等。
初冬雖然排汗減少，但氣候乾燥，加上室內暖氣，兒童更容易發生口乾、鼻乾和咽乾等缺水症狀。家長要教孩子主動喝水，給兒童充足的水分以保證身體的需要。初冬是積蓄力量等待萌發的時候。兒童在這個季節裏是相對弱勢一羣。由於孩子還不太能自己照顧自己。家長一定要注意這些，讓孩子吃好喝好養好，才能健康成長！
