準備做一些滷味吃，要買些調料，我昨天在超市裏面買了一些肉桂，說起來這還是我第一次買肉桂，感覺肉桂的外形和桂皮有一些相似，但是應該還是有所區別，請問肉桂好還是桂皮好呢？
各有各的好處。
肉桂主要入藥用；桂皮一般指的是香辛料，做菜較多，肉桂和桂皮各有各的好，中醫認爲：肉桂味辛、甘，性大熱，歸腎、脾、心、肝經，在中醫中使用肉桂有補火助陽、引火歸元、散寒止痛、溫通經脈等功效；桂皮味辛、甘，性溫，歸脾、胃、肝、腎經，應用桂皮主要有溫中散寒、理氣止痛等功效，烹飪一些性質偏寒涼的食物的時候可以適當的放一些桂皮來降低其寒涼性。
可以泡水喝。
肉桂是一種中藥材，中藥材大部分都是可以泡飲的，不過要注意，肉桂的性質較爲燥熱，不宜大量飲服，以免增加身體中的燥熱之氣，若是飲服過多，需要立即停飲，然後接下來一週注意飲食清淡，不要吃性質燥熱的食物，飲食宜清淡，多吃新鮮蔬菜和水果，不要熬夜，多喝水，促進代謝。
體質燥熱的人羣慎飲，以免引起上火，出現肝火旺盛、心煩上火，口舌生瘡等症狀。
若無對症的話，建議不要長期服用。
肉桂是一種性質較爲燥熱的中藥材，中醫認爲：應用肉桂有健胃殺菌、祛痰止咳、鎮靜鎮痛的功效，在中醫中，肉桂主要用於治療失眠多夢、咳嗽痰多、腸胃脹滿、痛經、白帶異常等病症，若無對症的話，不建議長期飲服肉桂，以免引起不適，若需要長期應用肉桂也應該在專業以上的指導下進行服用。
可以。
肉桂是一種中藥材，因此，肉桂主要用於病症的調理，但是，肉桂具有濃郁的香氣，若是有需要的話，也可以將肉桂用於製作菜餚，肉類食物通常會有比較濃郁的血腥味和其他異味，在燉煮的過程中加入一些肉桂，肉桂自身的香氣會掩蓋煮肉的血腥味和其他異味，還能起到增味、提鮮的作用，有利於肉的食用，因此，在燉肉的時候可以加入肉桂一起燉。
但是注意不要多吃，以免上火。
