今天買了一些西洋參回家，準備晚上的時候煮水喝，可以起到一定養生作用，那西洋參的吃法及用量？西洋參的好處和壞處？
西洋參的吃法是比較多的，具體如下：
西洋參的最佳用法就是將其洗淨切片，然後單獨泡水服用，這樣可以最大限度的保留西洋參吃藥性，用量控制到10克以內。
將西洋參洗淨切片，然後取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，建議早飯前空腹，可以吧參片與蔘湯一起服下。
西洋參切片，每日取2-5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3～5小時，碗口加蓋，再將其置於鍋內，隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時服用。
小貼士：西洋參不同吃法用量是不一樣的，主要根據實際情況而定。
涼性的。
西洋參是五加科屬植物，味甘微苦，性涼，歸心、肺、腎經，其中含有一定人蔘皁甙、揮發油、甾醇、多糖類，以及各種維生素，適量吃具有一定補氣養血、滋陰補腎、健脾養胃等作用，對人體健康具有好處。
所以說西洋參既不是熱性的，也不是涼性的食物，對人體的健康是比較好的，深受人們的喜愛和歡迎。
1、西洋參可以增強人體心肌收縮力和增加心肌血流量的作用，達到強心功效。
2、西洋參可以幫助調節胰島素的分泌，促進糖類代謝和脂肪代謝，對於糖尿病有一定的輔助治療作用。
3、西洋參可用於治療慢性胃病和脾胃虛弱病症。
西洋參是一種很好的補益中藥材，並沒有明顯的壞處，但由於西洋參性涼，對於肢冷畏寒、便溏陽虛患者來說，最好是不要吃西洋參比較好。
具體如下：
西洋參適合於氣陰兩虛的人服用，尤其適於平時乏累、記憶力減退、睏倦等人羣進行食用。
其次西洋參具有抗利尿作用，適用於阿狄森氏症和老年病。
最後就是生活中如果覺得脾氣虛、食慾差或者大便溏泄，可以用西洋參搭配健脾化溼的中藥材一起吃，比如藿香、佩蘭、砂仁都可以。
沒有區別，兩者是一種東西。
西洋參就是花旗參，兩者並沒有什麼區別，是一種中藥材，只是名字不一樣；通常加拿大產的叫西洋參，而美國產的叫花旗參。
西洋參具有較好的補氣養血、滋陰補腎、健脾養胃以及提高免疫力的作用，對於人體來說有一定的治療保健效果。
但要注意西洋參不能跟蘿蔔一起服用，一起服用容易造成過敏反應或中毒反應。
