西洋參，是五加科人蔘屬多年生草本植物，別名花旗參、洋蔘、西洋人蔘等，西洋參搭配什麼喝最好呢？
原料：龍眼肉15克、西洋參3克。
做法：
1.將龍眼肉和西洋參洗淨，放入杯中；
2.衝入沸水，蓋悶20分鐘即可。
原料：西洋參5克、黃芪5-8克。
做法：
1.將西洋參和黃芪洗乾淨；
2.沸水倒入準備好的藥材中，加蓋悶約5-10分鐘，即可飲用。
原料：麥冬10克、西洋參4克、五味子6克、生薑3片。
做法：
1.將藥物放入砂鍋中，加入冷水浸泡20分鐘；
2.用武火15分鐘左右，煮沸；
3.轉用文火燉煮25~30分鐘即可。
原料：絞股藍3~5克、西洋參3~5片。
做法：
1.將絞股藍和西洋參沖洗乾淨；
2.放入杯中，用沸水沖泡即可。
原料：西洋參3克、枸杞5克、菊花5克。
做法：
1.將菊花、西洋參、枸杞沖洗乾淨；
2.放入杯中，衝入250ML沸水；
3.燜蓋浸泡5分鐘左右即可。
西洋參是一種名貴的藥材，在中醫上劃分爲補氣藥，女性食用有很好的補氣滋陰的作用，適合一些陰虛內熱、氣虛火旺的人羣食用，尤其適宜女性更年期時失眠多夢、心煩氣躁、健忘易怒等情況，能起到很好的調節作用。
西洋參滋陰補氣，長期食用可以調理女性的臉色暗黃的情況，再加上西洋參含有大量的人蔘皁苷，具有很強的抗氧化性，有緩解皮膚衰老的作用，同時降低自由基對於女性皮膚的損傷。因此女性堅持喝西洋參泡水有美容養顏，改善色斑沉着的好處。
西洋參中含有的人蔘皁苷、氨基酸等可以增強腦功能，調節中樞系統的平衡，加上其有滋陰補氣的功效，對於陰虛內熱、氣虛火旺導致的失眠多夢，有很好的緩解作用，女性如長期食用有很好的改善睡眠功效。
西洋參中含有的人蔘皁苷，屬於抗氧化物，有很強的抗擊自由基的作用，可以增強超氧化物歧化酶和谷胱甘肽過氧化物酶的活性，增強人體對自由基的抵抗力，女性長期適量喝一些西洋參泡水有延緩衰老的效果。
西洋參有補氣的作用，食用有促進氣血旺盛的功效，同時西洋參還有增強人體對於營養物質的吸收利用的功能，可促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，進而增強人體對病毒的抵抗力，故女性經常食用西洋參可提高機體免疫力，減少患病機率。
西洋參具有抑制中樞的作用，有抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮的能力，另外西洋參中還含有的抗氧化成分，可以預防血脂氧化沉降，有降血脂、預防血管栓塞的作用，女性長期泡水飲用西洋參可以保護心血管系統，尤其是氣陰兩虛、心慌氣短的女性長期服用西洋參療效顯著。
