菊花是清火明目，養肝解毒的佳品，乾燥菊花直接泡水或煮水飲用，是常見的菊花食用方法，西洋參有滋陰補氣之功，也可用來泡水，有人說那西洋參能和菊花一起泡水喝嗎？
能。
西洋參和菊花都有清熱下火之效，屬於偏涼性的藥材，兩者搭配沖泡是可以的，兩者都無毒，也不會有功效的衝突，所以可以一起沖泡。
菊花西洋參都有清涼下火的作用，體內有熱氣，虛火者醫用後可以起到一定的改善，而且西洋參菊花茶對提神靜心有很好的效果，可以抗疲勞，西洋參枸杞茶既能發揮西洋參益肺養胃、滋陰津、清虛火、去低熱的功效，也能發揮菊花疏風清熱、涼血明目作用。
做法：準備西洋參5克，菊花10克，決明子10克；西洋參切片，菊花，決明子洗淨；將這些材料一起放入茶壺或者茶杯中，加入沸水，浸泡15分鐘，代茶飲用。
功效：清肝明目，降火通便；西洋參滋陰生津，補而不燥，菊花清肝明目，決明子清肝潤腸，搭配醫用，集補，清，通於一體，適合於虛火，便祕，白內障患者飲用。
做法：取桂圓肉，清洗山楂，菊花，枸杞，所有材料混在一起，放入沸水中後沖泡，待茶飲稍涼，即可加入蜂蜜攪拌均勻。
功效：開胃促消化，增強機體免疫力。西洋參可以增進食慾，強身健體，還可有效調節心血管疾病，山楂可以有效促進食物消化吸收，降脂降壓，還能補充機體鈣質，此茶適合於中老年人飲用。
做法：西洋參5克，菊花2克，蜂蜜1湯匙，將菊花，西洋參放在杯中，加入沸水沖泡15分鐘後，加入蜂蜜飲用即可。
功效：滋陰養肝，明目清肺，適合於氣陰兩虛者飲用，可以有效補氣養虛，凡不適合熱補者，皆可用西洋參清補。
西洋參菊花茶質地偏寒，有清熱下火，滋陰生津之效，對於體質偏寒涼，胃寒，易腹瀉腹痛，脾胃虛寒，食慾不振，四肢易冰涼，舌苔膩濁等陽虛體質者，不宜飲用。此外飲用此茶之時也不宜喝茶，喝咖啡，吃蘿蔔，因爲營養上存在衝突，會使得其西洋參的滋補功效大打折扣，因此不要同食，如果要吃，最好過了胃的排空時間6小時候再吃這些。
