昨天旅遊回來，打算將買來的鐵皮石斛和家裏的西洋參一起泡水喝，可是這西洋參能不能和鐵皮石斛一起泡呢？
可以一起泡。
西洋參性涼，味甘微苦，入心、肺、腎三經，有滋陰補氣、生津止渴、除煩清火等功效，而鐵皮石斛性寒，味甘淡微鹹，歸胃、腎、肺經，有益胃生津、滋陰清熱的功效，兩者無明顯有毒有害成分，功效也無明顯衝突，是可以一起吃的，雖然兩者都是寒涼的藥材，但是少量通食沒有什麼大問題。
西洋參和人蔘一樣，也是參類的藥材，其中的部分功效成分和人蔘有一致之處，適當的食用西洋參能起到良好的補氣效果，此外，西洋參和鐵皮石斛都是寒涼的藥材，都有滋陰清熱的功效，兩者搭配對於體內有陰虛熱火能起到一定的改善。
鐵皮石斛入胃經，其良好的生津功效主要是食用後促進腺體分泌和臟器運動，對於胃內火熱過甚出現的胃陰不足症候，飲用鐵皮石斛能起到不錯的益胃作用，而西洋參作爲一種“清涼”參，其甘苦的味道食用後也會有不錯的生津止渴作用。
西洋參中的有效成分可以促進體內血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，從而提高機體免疫力，而鐵皮石斛中含有的多糖類成分，可以增強人體各免疫細胞的免疫功能，對於體質較弱的人羣，用西洋參和鐵皮石斛泡水，對體質能起到不錯的增強和改善。
西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用，而鐵皮石斛中的有效成分可以幫助加速血液循環，降低血液中膽固醇和甘油三脂的含量，兩者同時食用對於血糖高血脂高能起到一定的平衡作用。
