西葫蘆又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的變種,葫蘆科南瓜屬的一種，果實呈圓筒形，果形較小，果面平滑，以採摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。
1西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；
2 西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效；
3西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
西葫蘆相關性羣：
一般人羣均可食用。
脾胃虛寒的人應少吃。
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效；
可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
西葫蘆製作指導：
不宜生吃；
烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。
四是鍛鍊場所。不宜在煤煙瀰漫、空氣污濁的庭院裏進行健身鍛鍊，應選擇向陽、避風的地方進行鍛鍊(有霧時不宜在室外進行鍛鍊)，如果選擇在室內進行鍛鍊時，要注意通風，保持室內空氣新鮮。以保持良好的心理狀態、不要邊練拳邊與人交談，以致失去鍛鍊的功效。
五是運動後不要立即洗熱水澡。由於運動使肌肉的血管擴張，血流量增加，而內臟的血管相應收縮以維持肌肉的血量，這時洗熱水澡則會使皮膚肌肉的血流量繼續增加，而內臟尤其是腦部的血量減少，容易出現腦缺血而暈倒。
