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孕婦缺鋅吃什麼食物補充最快

來源:養生百科館    閱讀: 3.87K 次
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鋅是人體必需的微量元素,對人體的生理功能有着重要的作用,懷孕期間若鋅攝入不足會出現缺鋅的症狀,如食慾不振、妊娠反應加重、免疫力低下等等,那孕婦缺鋅吃什麼食物補充最快呢?

孕婦補鋅的食物推薦

海產品

海產品中含鋅量極其豐富,而且人體吸收利用率高,是補鋅的最佳食材來源。如牡蠣、鯡魚、扇貝、魷魚、海米、海蜇、海蔘、乾貝、海帶、紫菜等等。

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動物內臟和瘦肉

動物性食品含鋅量高。每100克動物性食品中大約含鋅3-5毫克,並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。如豬瘦肉、牛瘦肉、羊肉、雞肉、雞心、豬肚、豬肝、雞肝等。

孕婦缺鋅吃什麼食物補充最快 第2張

蛋黃

蛋黃含鋅量較海產品低,但製作和食用方便,是最經濟的補鋅來源,可隨時用來補鋅,直接吃蒸蛋黃即可。

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堅果

乾果和堅果的含鋅量較多,可以做零食使用,隨時隨地都可拿來補鋅。如芝麻、核桃、花生、大棗、栗子、瓜子、蓮子、榛子、松子等。

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粗糧

小米、糙米、小麥胚芽、小麥胚粉、麥麩、燕麥、高粱面等含有豐富的鋅,但是不宜加工過細,否則會使鋅大量丟失。

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孕婦補鋅的食譜推薦

牡蠣肉末粥

材料:主料:米飯(蒸)200克,牡蠣(鮮)100克,豬肉(瘦)50克。

做法:米飯用熱水浸洗片刻,瀝乾後盛入鍋中,加入高湯煮滾,放入豬肉末及牡蠣,用小火熬至熟,下入鹽調好味即可。

功效:補鋅、養血、補五臟。

孕婦缺鋅吃什麼食物補充最快 第6張

木耳炒瘦肉

原料:鮮木耳80克、瘦肉30克、生薑5克。

做法:瘦肉加入少許鹽、味精、溼生粉醃好,再燒鍋下少許油,把瘦肉倒入鍋內,炒至八成熟倒出。另燒鍋下油,放入薑片、木耳、鹽炒至快熟,加入肉片,調入味精、白糖,用中火炒勻,再用溼生粉勾芡,淋入熟雞油即成。

功效:補鋅。

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花生核桃粥

原料:核桃(3顆)、花生(20粒)、紅棗(5顆)、糯米(100克)、冰糖(1顆)。

做法:按常法一併放入鍋中熬成粥即可。

功效:補鋅、潤腸、補血。

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蛋黃牛奶糊

原料:牛奶一杯、蛋黃二個、糖二勺。

做法:

1、先用筷子把蛋黃攪勻放在一邊,把牛奶倒到鍋裏,放糖,開小火加熱至糖融化。

2、馬上將蛋黃倒入,一邊倒要一邊攪動,防止蛋黃遇熱結塊,然後順一個方向慢慢攪,慢慢攪……可以感覺到牛奶漸漸變成糊狀,香味直透出來,攪到牛奶將開未開的臨界狀態,立刻關火。

功效:補鈣、補鋅。

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