核心功效
散寒止痛、去腥開胃、醒腦通脈、防腐殺菌
簡介
孜然粉主要由安息茴香與八角、桂皮等香料一起調配磨製而成的。 孜然粉主要由多種香料一起調配磨製而成的 。 孜然粉 是我們生活中最常用的一種調味料之一。常用於烹飪牛、羊肉，能夠祛除其腥味，令其肉質更加鮮嫩。
孜然粉的功效與作用
1、散寒止痛
孜然的味道辛辣，但是同時性溫，因此具有散寒止痛的作用，同時還能夠理氣調中，平時大家主要用於消化不良，月經不調等症狀。
2、去腥開胃
在做菜時使用孜然粉能祛除肉類上的腥味與膩味，同時還能讓肉質更加鮮美，加強人的食慾，開胃消食。
3、醒腦通脈
孜然的氣味非常辛辣，可以刺激人的神經，從而達到提神醒腦的作用。孜然具有醒腦通脈、降火平肝等功效，能祛寒除溼，理氣開胃，祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。
4、防腐殺菌
中醫認爲，孜然氣味甘甜，辛溫無毒，具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除溼等功效。
孜然粉的副作用
1、孜然粉吃多了不利於我們的消化，甚至還可能會出現拉肚的現象，因此還是需要謹慎的食用。
2、用孜然調味，用量不宜過多。孜然性熱，所以夏季應少食，尤其是那些有便祕和痔瘡的患者，對於身體的康復上花覅恩不利。
3、使用孜然粉應根據自己的身體情況去食用，尤其是炎熱的夏季，千萬要儘量的少吃一些孜然粉哦，不然會導致我們出現上火和牙疼的病症。
禁忌人羣
便祕或患有痔瘡者應少食或孜然粉
適宜人羣
一般人都可食用孜然粉
以上即是對孜然粉的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
