藕粉是由蓮藕研磨成粉，烘乾加工而成的。藕粉的味道甘甜，口感細滑，營養豐富，含有豐富的植物蛋白、維生素以及微量元素等，那麼藕粉的作用與功效有哪些呢？接下來就給大家解答這個問題。
藕粉的作用與功效
1、益血生肌
藕粉有益血生肌的作用與功效，因爲蓮藕的營養非常豐富，含有鐵、鈣等微量元素，鐵能形成血紅素，能夠增加血紅蛋白的攜氧能力，可以起到防治貧血。鈣能幫助體內鐵的代謝，還能促進人體的生長髮育，因此藕粉能夠起到益血生肌的作用。
2、止血涼血
藕粉有止血涼血的作用與功效，因爲藕粉中含有豐富的單寧酸，單寧酸有收縮血管作用，可用來止血，並且藕粉性涼，具有涼血的作用，因此藕粉具有止血涼血的功效。另外，藕粉還可以改善失眠，提高睡眠質量。
3、潤腸通便
藕粉有潤腸通便的作用與功效，因爲藕粉中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維不會被人體消化吸收，但是可以促進腸胃蠕動，並且能夠增加大便的水分，軟化大便，進而起到潤腸通便的作用。另外藕粉還可以促進消化，增強食慾，對脾胃虛弱具有一定的緩解作用。
以上即是對藕粉的作用與功效的介紹，藕粉有益血生肌的作用與功效，蓮藕的營養非常豐富，含有鐵、鈣等微量元素，鐵能形成血紅素，能夠增加血紅蛋白的攜氧能力；另外藕粉還有止血涼血以及潤腸通便的作用與功效。
