核心功效
促進傷口癒合、催產、美容、防治壞血病
簡介
羊腦爲牛科動物山羊或綿羊的腦髓。羊腦軟嫩，醇香異常，有點像豆腐花的味道。在冬天的時候吃上一鍋熱騰騰的羊肉是非常享受的，其實羊除了身上的肉可以食用外，羊的腦髓也是可以食用的，並且對於人體的好處也有很多。
羊腦的功效與作用
1、促進傷口癒合
腦素原粉是一種存在於動物大腦內的活性肽，而羊腦中腦素原粉的含量很高，通常被用來提取腦素原粉，也真是如此，羊腦外用是很好的止血防腐藥，可促進傷口癒合。
2、催產
催產素存在與腦垂體的後葉中，羊腦中當然也含有垂體後葉激素，經過在人體中表現出催產素作用，食用羊腦能使子宮平滑肌收縮，有引產，催產以及治療各種子宮出血。其提取物靜脈注射效果更好。
3、美容
羊腦的營養價值較高，有潤澤肌膚、去除皯蹭的功效，是女性美容澤膚的上好佳品。
4、防治壞血病
羊腦含有豐富的抗壞血酸，即維生素C，人體缺乏維生素C很容易使結蹄組織形成不良，毛細血管壁脆性增加，從而患上壞血病，適當的食用羊腦能防治壞血病。
羊腦的營養價值
1、羊腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克羊腦中含膽固醇量高達3100毫克。羊腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。
2、羊腦含鈣、磷、鐵比羊肉多，適用於氣血虛虧之頭暈頭痛，以及神經衰弱等虛弱之症。
3、羊腦所含有的各種營養元素，其中包含豐富的蛋白質和膽固醇，且所含有的鈣、磷、鐵等物質都會比豬肉的所含有的營養物質要高得多，而這些物質恰恰又是人體大腦所需的營養物質。
4、羊腦是富含腦磷脂和蛋白質的，它不僅僅有着可以幫助人們增加身體的免疫力、促進身體的新陳代謝的功效與作用，同時還有着可以幫助人們提高頭腦的思維方式的功效與作用。
適宜人羣
體質虛弱者,氣血虛虧者,偏頭痛者
禁忌人羣
心血管疾病患者
不宜同食
1、酒
羊腦含有大量的卵磷脂對大腦和神經系統有較高的滋養補益價值，但是酒精會降低羊腦的滋補作用，對於脂肪肝、高脂血症人羣兩者同時食用，會影響羊腦的滋補作用，也會影響男人性功能，最好不要一起食用。
以上即是對羊腦的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
