核心功效
降低血脂、延緩衰老、保護血管
簡介
大豆粉，是由脫脂大豆製成的豆粉。且大豆粉不但具有大豆蛋白質含量高，不飽和脂肪酸含量較高等特點；還具有抗衰老、健腦等保健功效；是一種營養價值較高的食物。那麼，大豆粉有哪些功效與作用呢？
大豆粉的功效與作用
1、降低血脂
因大豆粉中的植物固醇，具有降低血液膽固醇的作用。進入腸道後，可與膽固醇競爭，從而減少膽固醇吸收。同時，大豆粉還可以降血糖、降血脂，可以作爲輔助治療高血糖、高血脂的食療方。此外，還可以抑制體重增加。
2、延緩衰老
因大豆粉對於改善皮膚衰老是比較奏效的。同時，還具有緩解更年期綜合症的功效；研究人員的實驗發現，在大豆粉中所含有的亞油酸，可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。
3、保護血管
因大豆粉還可以有效防止血管硬化，預防心血管疾病的發生。則可以保護自己的心臟，且在大豆粉中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效防治因肥胖而引起的脂肪肝。
大豆粉的營養價值
大豆粉中含有一定量的大豆異黃酮，這種物質結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素；對於延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失、促進骨生成、降血脂非常有效。且中年女性經常服用，可以減輕女性更年期綜合徵症狀。同時，經常食用大豆粉，也是比較有益大腦健康的，可以預防老年癡呆的功效。而且在大豆粉中，還含有一種叫甾醇的物質，能有效的增加神經機能，從而促進其活力的功效。
大豆粉的適合人羣
1、延緩衰老的成年女性；及皮膚鬆弛、粗糙、無光澤，皺紋、色斑增多的女性。
2、潮紅潮熱、肌肉關節痛、失眠、煩躁的更年期女性；因雌激素減少引起腰痠腿痛、失眠、精力不濟、脾氣差的女性。
3、月經不調、痛經、經期綜合徵的女性，及卵巢早衰者。
大豆粉的禁忌人羣
對於消化功能不良，有慢性消化道疾病的人應儘量少食。
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