牛蒡是一種不起眼的蔬菜，一般超市都可以看到，但是卻很少人會買，因爲牛蒡的味道不太好。那麼，牛蒡的功效是什麼？
牛蒡的功效
牛蒡也被稱爲東方人蔘。具有清熱解毒、祛風咽痛、通經活絡、宣肺散結、消腫止瘡等作用。還可以促進腸道毒素排出、預防便祕的作用。增強體質、預防癌症、促進細胞新陳代謝等。
牛蒡也能增強人體內最堅硬的蛋白質“膠原蛋白”，增強體內細胞的活力。促進體內細胞增殖，強化和增強白細胞、血小板，使T細胞以3倍的速度生長，增強免疫力，增強抗癌效果。牛蒡具有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便、抑制癌細胞生長擴散、去除水中重金屬等功效， 是理想的天然保健食品。
牛蒡的纖維能促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少體內毒素和廢物的堆積，達到預防中風、胃癌和子宮癌的效果。牛蒡中含有各種氨基酸，而且含量比較高，特別具有藥理作用，氨基酸含量高就能起到健腦的效果。希望這篇回答能幫助到您。
