牛蒡茶是一種具有清熱解毒、潤腸通便等功效的茶飲，可以單獨泡飲，也可以搭配其他食物一起泡飲，常見的搭配就有枸杞子，不知道牛蒡茶和枸杞子泡水喝對身體有什麼益處呢？
牛蒡中含有大量的纖維素，其中大部分是半纖維，纖維素在胃內吸水膨脹，同時還能促進胃酸的分泌，刺激腸道蠕動，促進排便，並且還能幫助胃腸道消化，有健胃通便的作用；枸杞子中也有一定的膳食纖維，可幫助腸胃消化，而且味道甘甜，能開胃，所以牛蒡茶和枸杞子泡水喝具有健胃通便的功效。
牛蒡味苦，性寒，具有疏風散熱、解毒消腫的功效，可用於風熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛等症狀，而枸杞子含有的枸杞多糖能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，有助於病症的恢復，兩者搭配可以疏風散熱，提高身體抵抗力。
經常飲用牛蒡茶可以促進體內細胞新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，且牛蒡富含食物纖維，能促進腸胃消化、清除腸胃垃圾利於通便、降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內堆積，從而達到減肥排毒的效果；而枸杞中所含的枸杞多糖、胡蘿蔔素都是強力的抗氧化劑，可抵抗紫外線對肌膚的傷害，同樣具有美容養顏的作用，因此牛蒡茶和枸杞子搭配泡水喝有減肥美容的功效。
枸杞子是中醫上常見的補腎壯陽藥材，而牛蒡中含有的菊糖，是一種可以促進荷爾蒙分泌的精氨酸，被視爲有助人體筋骨發達，增強體力及壯陽的食物，可見兩者搭配泡水喝具有一定的補腎壯陽功效，適合眩暈目暗，遺精，消渴等症。
材料：牛蒡5克，枸杞子5克。
做法
1.備好材料，燒開一壺開水。
2.將牛蒡和枸杞子用適量清水清洗掉表面的灰塵和髒物。
3.然後放入泡茶壺裏，倒入開水蓋蓋燜泡10分鐘，等溫度晾至常溫後即可飲用。
牛蒡茶性質偏寒涼，又有利尿、通便的功效，一次性不要喝太多，以免刺激腸胃，出現腹瀉、腹痛、尿多等不適。
牛蒡茶性寒，脾胃虛寒人羣要少吃這些性味寒涼的食物，否則會加重原本身體的寒涼，導致脾胃虛寒的症狀更加嚴重。
牛蒡茶具有較好的利尿功效，如果本身尿多人飲用了，會加重尿多的現象，故不宜飲用。
經期期間要多吃溫熱性質的食物，不能吃一些性味寒涼的食物，而牛蒡茶正是性寒的東西，若是不慎喝了，容易出現痛經、腹瀉等不適症狀，建議在這段時間喝些紅棗桂圓茶、紅糖薑茶爲好。
