豬皮一般不降血糖降血脂，具體分析如下：
豬皮中含有豐富的脂肪、碳水化合物，且含有身體所需要的多種氨基酸成分，適量的吃豬皮，可以爲身體補充所需要的營養物質和能量，有助於維持機體的正常生理功能和新陳代謝。但是其中的營養成分並不會增加胰島素的濃度，也不可參與糖的代謝過程所以不具有降糖作用，也不可阻止膽固醇的合成，所以並不能達到降血脂的效果。
血糖或血脂異常的患者，生活中應嚴格加強飲食護理，飲食應以清淡易消化爲主，也應注意少量多餐，若血糖或血脂異常應及時就診，以免不適症狀加重，錯過病情治療時機。
