白蘿蔔味甘，性涼，歸脾，胃，肺經，有下氣補中，利胸膈，生津止渴之功，是適宜秋冬季節滋補的食材，常吃白蘿蔔不但可以補充身體所需的大量營養，滋補身體，對於很多疾病也有一定的輔助治療作用，那麼白蘿蔔可以降血壓嗎？
白蘿蔔可以降血脂。
白蘿蔔中含有大量的澱粉酶，氧化酶，可以分解食物中的脂肪和澱粉，促進脂肪代謝，從而起到降低血液中膽固醇，降血脂的作用。再者，白蘿蔔中的維生素C還可以幫助擴張血管，從而有助於降血脂，其所含的鉀對血管的損傷還具有防護作用。
白蘿蔔從中段到尾端，有較多的澱粉酶和芥子油一類的物質，有些辛辣味，它可以削皮生吃，也可以搭配其他食材煮湯食用，或是拌炒，都可以起到一定的降血脂作用。
拌蘿蔔絲
材料：白蘿蔔250克。
調料：蔥絲，薑絲，辣椒粉，醬油，食鹽，醋，雞精各適量，香油3克。
做法：
1.蘿蔔洗淨，放入淡鹽水中浸泡一會。
2.將浸泡好的蘿蔔撈出漂去鹽分，切成絲。
3.將蘿蔔絲放入盤中，加入蔥絲，薑絲，調入辣椒粉，醬油，食鹽，醋，香油，雞精攪拌均勻即可。
1.白蘿蔔爲寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者，脾胃虛寒者不宜多食，胃及十二指腸潰瘍，慢性胃炎，子宮脫垂，先兆流產者忌食蘿蔔。
2.服用人蔘，西洋參，地黃和首烏時不要同時吃蘿蔔，但是在服用人蔘，西洋參後出現腹脹時，可以適量的吃白蘿蔔以消除腹脹。
1.白蘿蔔中含有的糖化酶能幫助消化，與芥子油相互作用，能更好的促進腸胃蠕動，增強食慾，幫助消化，還有順氣醒酒的功效。
2.白蘿蔔具有利咽化痰，清熱生津等功效，對聲啞咽痛的患者有益，對百日咳，慢性呼吸道疾病的輔助療效也很好。
3.白蘿蔔所含的維生素C能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積，故有美白功效。
白蘿蔔味甘，性涼，歸脾，胃，肺經，有下氣補中，利胸膈，生津止渴之功，是適宜秋冬季節滋補的食材，常吃白蘿蔔不但可以補充身體所需的大量營養，滋補身體，對於很多疾病也有一定的輔助治療作用，那麼白蘿蔔可以降血壓嗎？
1.番茄：番茄中含有豐富的β-胡蘿蔔素及維生素C，可以降低機體血清及肝臟中的膽固醇含量，有效預防動脈粥樣硬化及冠心病。此外番茄所含的蘋果酸，檸檬酸等有機酸能促進胃液分泌，增加胃酸濃度，調整腸胃功能，對高血脂併發腸胃病有一定療效。
2.洋蔥：洋蔥中所含的二烯丙基二硫化物及蒜氨酸酶，可以降低血清膽固醇和甘油三酯的含量，從而有效降低血脂，防止血管動脈硬化，此外洋蔥中的前列腺素A可以幫助擴張血管，降低血液年度，因此可以降血壓，多吃洋蔥能預防高血脂併發高血壓症。
3.萵筍：萵筍膳食纖維含量高，其在腸道中可以減少人體對膽固醇的吸收，增加腸蠕動，促進消化吸收，從而有效降低血脂。
