通常情況下，基圍蝦嘌呤含量比較高。
通常每100g基圍蝦中含187.4mg的嘌呤，由此可見，基圍蝦嘌呤含量比較高。基圍蝦中含有豐富的蛋白質、維生素等營養物質，適量食用有助於給機體補充營養成分。且適量食用不僅可以促進身體新陳代謝，還有助於增強身體抵抗力與免疫力，有益於人體健康。
注意在食用基圍蝦時不可一次性食用過多，以免對食用者的胃腸消化功能產生影響，導致出現腹脹、腹痛等不適症狀。患有痛風及高尿酸血癥的患者不宜食用基圍蝦，以免患者的病情加重。基圍蝦不可與石榴、山楂等含鞣酸較多的食物同食，以免食用者出現嘔吐、腹瀉等不適症狀。且海鮮過敏的患者不宜食用基圍蝦，以免患者出現瘙癢、紅腫等不適症狀。
